“兹晨戒流火，商飙早已惊。云天收夏色，木叶动秋声。”转眼间，炎炎夏日已经渐渐离我们远去，随着立秋的开始，天气也将逐渐转凉。从立秋起，饮食应该开始慢慢过渡，为迎接秋冬的寒冷打好基础。夏季主“长”，秋季主“收”，现在开始，饮食上应该注意。很多抵抗力较弱的朋友，往往会在换季的时候生病，因此大家也应该根据季节的变换及时为家人调整饮食了。那么，立秋吃什么好？
秋季“天人相应”继之会出现“秋燥”征象，表现为口干咽燥、干咳、皮肤干痒、大便秘结等。立秋的饮食也应该在防秋燥上面，这里有句十字真言，吃蜜不吃姜和吃果不吃瓜。秋季需要的就是固护肺阴，蜂蜜有润肺养肺的作用，既补脾胃又能养肺润肠。另一方面，在古代医书中就出现这样的警示：一年之内，秋不食姜。
古时也有“朝朝盐水，晚晚蜜汤”的抗秋燥饮食良方，这是一年四季适用的养生秘方，在立秋后更加合适，是美容养颜、润肠排便的简便良方。
立秋之后，民间有“秋瓜坏肚”的说法，瓜类大多属于阴寒性质，老人、小孩和肠胃不好的人多吃容易吃坏肚子。西瓜、哈密瓜等瓜类就不要吃了，但一些“果类”却可以多吃。比如说：梨、苹果、龙眼、葡萄。下面为大家分享3道适合秋天吃的菜。
菜谱一：木耳小葱炒鸡蛋
食材：木耳（干）适量、鸡蛋2个、小葱4-5棵、油盐适量
第一步：首先要把干木耳泡发，需要提前10分钟浸泡。
第二步：把泡发好的木耳，洗净，把大一些的木耳撕成小朵。
第三步：鸡蛋磕入碗内搅打均匀，小葱斜刀切成段，葱白和葱叶分开放，炒制时，先炒葱白的部分，再炒葱叶，这样葱叶不会炒过火。
第四步：锅内加入水烧开，下入木耳焯水，水开后煮1-2分钟。
第五步：锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，把鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍凝固成块，盛出待用。
第六步：锅内再添加少许油，下入葱白段爆香。再下入木耳快速翻炒1-2分钟。下入鸡蛋块，葱叶段，再加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
功效：吃黑木耳有润肺利肠胃的好处，加上黑木耳铁元素含量非常丰富，可以改善人体的缺铁性贫血。家长们可以用黑木耳炒鸡蛋、猪肉或者煮汤给孩子吃哦。
菜谱二：山楂糕
食材：山楂克，冰糖，白糖，QQ糖一小袋
第一步：山楂去核洗净用盐水浸泡15分钟，盐水泡好的山楂直接捞起放锅里，放白糖，冰糖，再加水刚好跟山楂平齐
第二步：煮山楂的过程中时不时用锅铲搅动，防止粘锅，直到把山楂煮熟，煮好的山楂放料理机中打成果泥，锅洗净，把QQ糖放锅里慢慢溶化，加一点点水，QQ糖溶化好，倒入打好的山楂果泥下锅一起熬到水蒸气蒸发，看到果泥在锅里起小泡泡状就可以装起
第三步：熬好的果泥用玻璃容器装起放凉，约两小时左右，结成像果冻一样的酸酸甜甜山楂糕，切小块摆盘，不够甜的可以加点桂花蜜就可以了。
功效：秋季要少吃甜的水果，例如：西瓜、甜瓜等。多吃酸的水果，比如青苹果、山楂、橘子等。眼下大量上市的葡萄就是酸味水果的代表。
菜谱三：山药炒莲子
食材：山药克、新鲜莲子克、葱1棵、盐适量、生姜少许
第一步：山药切片，新鲜莲子去壳，芯不用抽去，葱切成小段
第二步：热锅凉油，先倒入生姜炒出香味
第三步：倒入莲子翻炒1分钟后，再倒入山药、盐翻炒2分钟
第四步：撒入葱花即可关火装盘。
功效：山药炒莲子就是一道滋补去火生津的家常菜。按照中医理论来说，白色食物补肺，秋季燥热，适合多吃山药、莲子、百合这类白色食物。
本期关于秋季养生的话题就分享到这里，感谢您的耐心阅读。如果您喜欢食尚香的文章，欢迎和我们交流，互相进步，我们下期见。