天气越来越热了，市场上的时令水果里充满了美好的东西，西瓜、甜瓜、甜瓜、*瓜、丝瓜等，瓜类水分丰富，是防暑的好食物，天气热的时候，很多朋友为了减肥而吃*瓜，但这样不仅会腻，而且营养也会单一，实际上，大自然会给我们赠送适合夏天的食物，有很多，越吃越漂亮，越吃越瘦，苦瓜只有一个，但是直面苦味的话是吃不下去的，怎么办才好呢，不急，我有办法。
苦瓜一年四季都能吃，但夏天是吃苦瓜最好的季节，现在是7月了，苦瓜大量上市了，只有一斤，又新鲜又软又便宜，绝对营养和经济的时令蔬菜，苦瓜含有丰富的维生素C、维生素B1、果胶和矿物质，夏季不仅吃苦瓜的好处多，养颜柔嫩的肌肤，不仅能清心明目，苦瓜还含有大量的纤维素大肠可以通便，我小时候讨厌苦瓜，一到夏天，妈妈总是试着做新的苦瓜，正在吃，我意外地喜欢上了那个苦涩的味道，很不可思议吧，有这样突然喜欢上苦瓜的孩子吗。
现在一到夏天，苦瓜就成了我们家餐桌上的常客，有苦瓜肉、凉拌苦瓜、炒苦瓜等各种口味，想苦瓜不苦，制作时需要注意的是：用勺子挖出中间的瓜子，尤其是那层白膜，挖得更干净苦味小，另外，在翻炒或冷却之前先煮水，会有清香，把切好的苦瓜放进盐水里浸泡10分钟，苦味也会变小，夏天最适合苦瓜，炒、冷却、做汤，今天教你苦瓜的做法，红枣和苦瓜很相配，完全不知道苦味，清爽的香味很柔和，非常适合夏天，记住这个苦瓜的做法后，我保证不害怕吃苦瓜。
因为很热，所以即使不吃*瓜也要吃，2元一斤，三差五吃，度过一个又瘦又美丽的夏天，快看这个苦瓜做红枣怎么样，苦瓜酿造红枣，夏天必须简单易做，我准备一个苦瓜，需要红枣和适量冰糖，食材很简单，苦瓜的选择方法和吃法的禁忌全部整理成了文章最后的提示，请一定要看。第一步：苦瓜洗净后切开，苦瓜的长度以枣的长度为准，第二步：用汤匙柄取出苦瓜的牙肉，尽可能将白色部分挖干净。
第三步：在锅里加水，沸腾后加入1小勺盐，放入苦瓜煮1分钟，冷却后沥去水分，第四步：红枣用温水好好搓洗，用剪子取出枣核，注意不要切枣，第五步：三个红枣一起卷成一套，红枣要是小的话，就多卷一些，第六步：将卷的红枣酿造苦瓜段中，保证红枣能制满苦瓜，这样切时不会散，第七步：把做的苦瓜切成薄片，切成适当的薄片，全部切好放在盘子里。
第八步：在没有油的锅里放入少许水和冰糖，用大火煮至冰糖溶化，然后旋转中间的火浓密煮，用铁锹搅拌糖浆说明不滴的状态，稍微晾一下，放在苦瓜上，只有多晶老冰糖能养生消暑，润肺充电皮肤，不能用单结晶的和白糖，老冰糖不是超市那种白色小块的冰糖，什么是老冰糖，老冰糖是用传统工艺制作的，应该是不规则的结晶体，颜色呈甘蔗汁的原色，半透明杂质少，表面干燥不潮湿，口感也不一定甜。
温馨提示：苦瓜很好，但请不要吃太多，寒症、妊娠期、姑母期的朋友请不要多吃，我想吃不那么苦的苦瓜，苦瓜该怎么选择呢，颜色是浅绿色，苦味比较轻，苦瓜表皮颗粒越大越旺盛的苦瓜，苦味越淡，另外，买苦瓜的时候，要选择形状笔直、两端尖的。
进入七月，又是一年中最热的时候了，我想瘦下来美丽地度过夏天，请不要光吃*瓜，请用这个苦瓜做一个枣，真的很好吃，你觉得苦瓜好吃吗，你觉得苦瓜怎么好吃，怎么做苦瓜才能维持绿色呢，请告诉大家经验。