“中庭井栏上，一架猕猴桃”
这是第一次出现猕猴桃的大名，也因此与我们结下了不浅的缘分。如果可以，我还想种一颗猕猴桃，爬满我的庭院。仁德君还告诉大家，陕西周至县的猕猴桃，也是很早就出现了哦。
唐代诗人岑参《太白东溪张老舍即事，寄舍弟侄等》一诗中，就有“中庭井栏上，一架猕猴桃”这样的词句，这是就猕猴桃的名字第一次出现在典籍之中。
仁德君为你，我用了半年的积蓄，飘洋过海的来看你，为了这次相聚，我连见面时的呼吸，都曾反覆练习。
这是最不为过的对奇异果和猕猴桃的表达了。因为我们都知道，奇异果和猕猴桃其实就是一个品种，不一样的兄弟。
奇异果，我们都知道是新西兰进渡到我们大中国来的，这就所谓漂洋过海了。那么猕猴桃又为什么会这么迅速的出现在中国的大江南北，跑到我们的生活中来的呢？猕猴桃还特意跑来陕西周至县来报道了，下面仁德君一一来告诉你。
中国地大物博，很多水果和特产在地图上闪烁。比如我们常见的水稻，小麦，土豆，红薯、苹果、猕猴桃等等，都说明了，我们祖国的伟大。
中国拥有横跨热温寒三带的广阔地域，拥有从青藏高原到江浙平原的多样地貌，拥有从湿热雨林到干冷荒漠的多样气候，为多种多样的植物提供了舒适的栖身之所，当然，这里也成了植物猎人们的天堂。
很多被带往海外的植物都在很大程度上改变了园艺品种的格局，甚至改变了人类的生活习惯。奇异果和猕猴桃就是其中最好的杰作。
仁德君每个季节的变更，都像跟我们打好了招呼一样，告诉我，该吃什么了，该有什么了，就像是奔着我来的，最幸福的就在这里了。
前有月季，后有杜鹃，如今猕猴桃又顶着“奇异果”这个华丽招牌开始横扫水果市场。
我经常会被问，猕猴桃和奇异果究竟是不是一个东西，哪个甜哪个酸？哪个更好吃？哪个营养价值更高？
对我们中国人来说，猕猴桃绝对是一种年轻又古老的水果。我们也经常会给仁德君探讨，猕猴桃是什么时候变漂亮的。说它年轻，是因为猕猴桃驯化至今，也不过一百多年的时间。其实要知道，人们从多年前就开始栽种苹果，从多年前开始栽种桃子，而香蕉的栽培历史甚至长达年！与这些水果相比，猕猴桃绝对是小字辈中的小字辈。所以说，猕猴桃，才是值得我们去揭晓它神秘的到来。
仁德君如果可以，我会种一颗猕猴桃树，爬满我的庭院。相对而言，猕猴桃作为庭院绿化植物的历史倒是长得多。在唐代诗人岑参《太白东溪张老舍即事，寄舍弟侄等》一诗中，就有“中庭井栏上，一架猕猴桃”这样的词句，这是猕猴桃的名字第一次出现在典籍之中。可以想见，唐代就有人将猕猴桃栽种于庭院之中了。
其实，我们祖先接触野生猕猴桃的历史要更为久远，在《诗经》中，有“隰有苌楚，猗傩其华”的记载。这个“苌楚”就是多年前，古人对猕猴桃的称呼了。
遗憾的是，不管是是《诗经》中，还是在岑参的诗句中都没有把猕猴桃当果品的记载，当然更没有描写它们滋味的字句了，想来那个时候猕猴桃的果实对人们并没有什么吸引力。这也难怪，因为猕猴桃的外表都太丑了。但是现在仁德君告诉大家，周至县的猕猴桃，虽丑，但是值得你爱。
有一种爱，叫爱上猕猴桃，丑丑的你，蠢蠢的爱。因为值得，所以深爱。
我国猕猴桃的种类众多，分布极广，根据最新的统计结果，全世界的猕猴桃属植物有54种，我国至少有52种，从东北到华北，从华中到华南都有猕猴桃自然种群分布，地处西南的云南省更是猕猴桃的集中分布区域，这里聚集了45种猕猴桃。但遗憾的是，这些野生猕猴桃没有一种称得上外表光鲜，即便是以软枣猕猴桃为代表的这类外皮无毛的种类，也谈不上漂亮，它们在成熟的时候，依然披着绿色外套。想要值得怎么吃，怎么爱他，还是让仁德君告诉大家吧。
仁德君猕猴桃丑，那是因为你们都还没有爱上他。仁德君都爱上了猕猴桃，何况古诗中的那些人，在《山海经·中山经》中，猕猴桃被称为羊桃和*桃，想来就不是什么漂亮的东西。至今，在河南省很多地方，野生的猕猴桃仍然被称为羊桃。果实长成这个模样，猕猴桃想要在水果圈里获得一席之地，简直比登天还难了。
于是在《本草纲目》中，李时珍给出了这样的定义，“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”言下之意就是，人怎么能跟猕猴一般见识，去抢它们嘴里的野果呢？其实也很可爱，是不是？如果可以，你会爱猕猴桃吗？
那么仁德君就会问了，我们怎么知道猕猴桃的基地呢？怎么知道是怎么成长？到底容易成活吗？又是怎么来到中国？
在清代植物学家吴其浚的《植物名实图考》中曾记载，江西、湖南、湖北和河南等地的农夫会采摘山中的猕猴桃，拿到城镇售卖。但不管怎么样，猕猴桃在中国的地位就一直都是野果。
甚至到年的时候，我国猕猴桃的栽培总面积都还不足1公顷。而在同一时间，新西兰的猕猴桃们已经成为独霸一方的高级水果了！而这一切都开始于一个新西兰女教师的中国之行。
仁德君年，一位新西兰女教师来中国，探望她在湖北省一所教堂传教的妹妹。谁也没有料到，这个女教师的名字竟然同猕猴桃的命运牢牢地绑定在了一起，她就是伊莎贝尔(M.L.Fraser)。就在那一年，伊莎贝尔带着一小包美味猕猴桃的种子回到新西兰。这包种子发芽长出了三株猕猴桃，并且顺利开花结果。令人意想不到的是，这三株猕猴桃植株成就了现代猕猴桃产业！目前占世界80%供应量的品种——仁德君的也是这三株美味猕猴桃的后代。
仁德君三颗树成就了猕猴桃的世界，那就是爱啊？仁德君都知道，跟人类一样，植物也是分性别的。我们通常见到的果树，比如苹果和桃子，都有完整的两性花朵。简单来说，就是一朵花里面既有可以产生花粉（精子）的雄蕊，又有可以产生胚珠（卵子）的雌蕊，这两者相互配合就可以实现授粉受精，结出美味的果实了。即便是西瓜和甜瓜这样，有雌雄花之分的水果，一个植株也是既可以开雄花又可以开雌花的，不同植株相互协调就可以开花结果。
是猕猴桃就不一样了，它们是功能性的雌雄异株植物——雄性植株就只有雄蕊，也就只能产生花粉；而功能性的雌性植株，虽然既有雌蕊又有雄蕊，但是这些雄蕊都只是摆设而已，根本不能产生合格的花粉，这些外表上的两性花都只是雌花而已。所以，对于任意一种猕猴桃来说，都必须由雄性植株和雌性植株相互配合，才能真正实现开花结果。
仁德君也想告诉大家，猕猴桃，最好的故事，其实还是爱情里的王子与公主。当然是从新西兰到中国的故事了。
美味猕猴桃于年在新西兰挂果，不久之后，英美种植者们也从中国得到了雌性植株，但是他们似乎并没有在果实选育上投入太多精力，只是把美味猕猴桃当做观赏植物，任其在庭院中经历花开花谢。而新西兰的种植者却是如获至宝，将猕猴桃生产变成一项现代水果产业。
仁德君到现在的生活，很多人已经非常习惯从网上订购猕猴桃。快递送来的猕猴桃，一个个都是硬邦邦的，现在的我当然明白了这是为了储存和运输方便。仁德君和他的朋友们都开始享受到了猕猴桃产业带来的新奇口感，一日赴朋友家做客，看到桌上的猕猴桃随口赞了一句，“呦，这猕猴桃不错啊”，“这可不是猕猴桃，这是奇异果！原产新西兰的奇异果。”朋友说这话的时候脸上浮现的是浓浓的优越感。可仁德君不服气啊，总想要有自己的基地，有自己的猕猴桃，于是从那之后，就自己去种了，就在周至县。
与我们国人喜欢脆爽口感的果实不同，西方水果市场对软糯的浆果充满痴迷和狂热，不管是蓝莓，树莓，还是蔓越莓，都是欧美餐桌上的宠儿。猕猴桃，正是迎合了欧美消费者的爱好，迅速成长为一代传奇水果。美味猕猴桃的成功，或者说奇异果的成功，并不仅仅在于它们奇妙的滋味儿，也要归功于勤奋的种植者和水果商。就像如今的猕猴桃市场一样，都是大家的功劳，当然仁德君也默默的付出了很多，大家都能看到的。
仁德君我们一直想吃，但是仁德君一开始种不了多少，中国的猕猴桃还是很少的。幸运的是，中国野生猕猴桃资源十分丰富，大自然已经为我们准备好了优秀果实。我国广泛栽培的美味猕猴桃品种之一——“秦美”就是在陕西省周至县发现的野生优良植株。另一种美味猕猴桃主力品种“米良1号”则是从湖南凤凰县米粮镇的野生种群中挑选出来的。
猕猴桃的果肉颜色是由三类色素共同决定的，分别是叶绿素，类胡萝卜素和花青素。通常来说，不管是哪种猕猴桃，在果实未成熟之前叶绿素都是最优势的色素，这点我们在番茄，苹果身上也能有直观感受，随着果实的成熟，叶绿素会逐渐减少，展现出成熟果实的颜色（*色，白色或者红色等）。但是美味猕猴桃中的叶绿素在成熟时也不会减少，所以传统猕猴桃品种的果肉都是绿色。而新品种的中华猕猴桃的叶绿素会随着果实成熟而件降解，逐渐呈现出类胡萝卜素所特有*色。这正是水果商们梦寐以求的猕猴桃颜色。
今天，中国已经成为猕猴桃种植大国，我国的猕猴桃种植面积几乎占到世界总种植面积的一半，产量也稳居世界第一，我们已经可以看到一个真正的猕猴桃大国在迅速崛起。仁德君的猕猴桃，就在最为生态的地方，陕西周至县，富硒猕猴桃，就是人们未来最喜欢的一种。