炎炎夏日，提到能消暑解渴的食物，一定少不了水果。在水果大家庭里面，有一个低调却不平凡的成员，叫甜瓜。作为咱们国家最早利用为果品的瓜类之一，甜瓜自古以来就是颇受欢迎的消暑水果。
甜瓜的口感，要我形容，没有西瓜吃着绵，更偏向脆甜，并且不会甜得过分、让人觉得吃着齁甜，而是吃完有种清爽解腻的感觉。眼下刚好是甜瓜大量上市的时节，价格十分给力，可以说是性价比颇高的夏季水果。
不过，在挑选甜瓜时，相信不少人会遇到一个困扰，明明叫“甜瓜”，买回家切开来吃，味道却发苦。别看甜瓜长得差不多，口感却差很多。今天，懒喵就教大家用最简单的方法，来挑选甜瓜。
挑选甜瓜，认准瓜身“3部位”
不知道大家在买水果时，有没有遇到这么一种情况，明明在店里试吃时觉得很甜，但是买回家，口感却不是那么一回事。这通常是因为没有挑到好果子导致的。
其实，在挑水果时，通过水果的外形，就能一定程度判断出水果的品质和口感，挑选甜瓜也是一样的。在跟老瓜农请教了相关经验后，我把挑甜瓜的诀窍，总结为认准瓜身“3部位”，下面就逐一来说说。
1、看瓜皮
甜瓜的品种不同，瓜皮颜色也有所不同。老瓜农说，目前市场上卖的甜瓜里，根据瓜皮颜色来区分，大致有4种，分别是*皮甜瓜、白皮甜瓜、青皮甜瓜、网纹甜瓜。其中*皮甜瓜、白皮甜瓜、网纹甜瓜的口感和甜度，要高于青皮甜瓜。
青皮甜瓜的瓜皮为淡绿色，肉质比较松散，吃起来比较清淡，不够甘甜。关于青皮甜瓜的口感和味道，我觉得跟*瓜略有几分相似。除了看瓜皮的颜色外，大家还要留意看瓜身表面是否有刮痕，或者碰伤的痕迹。优选外表无过多印记的甜瓜，外表受伤的甜瓜很容易变质，也会影响到口感。
因此，在挑甜瓜时，我们要看的第一个部位，就是瓜皮，如果更偏爱甜一些的口感，就优选*皮、白皮或网纹皮的甜瓜。
2、看瓜脐
大家看下图两个甜瓜，左边甜瓜的瓜脐面积较大，且向外凸出来，右边甜瓜的瓜脐面积较小，并且往里凹进去。在挑选甜瓜时，我们也可以把瓜脐这个位置的状态，作为判断甜瓜口感的一个标准。
一般来说，同个品种的甜瓜，瓜脐向外凸出来，且看上去又大又圆的甜瓜，要比瓜脐向里凹进去，且较小的甜瓜要甜很多，口感也要好很多。
因此，在挑甜瓜时，我们要看的第二个部位，就是瓜脐，同等情况下，优选瓜脐较大，且凸出来的。
3、看瓜柄
和瓜脐相对应的位置，就是瓜柄（瓜蒂），也就是甜瓜上头冒出来的小揪揪，从这里可以看出甜瓜的新鲜程度。
老瓜农说，刚采摘下来没多久的甜瓜，瓜柄大多呈现青色或绿色，状态饱满，看上去很有精气神。如果瓜柄颜色看上去为枯*色，甚至感觉跟稻草差不多，且蔫了，这样的甜瓜通常摘下来很久了，不够新鲜，因此口感也会欠佳。
因此，在挑甜瓜时，我们要看的第三个部位，就是瓜柄，优选瓜柄部位饱满、颜色呈青色或绿色的甜瓜，这样的甜瓜比较新鲜。
除了上面提到的认准瓜身“3部位”外，再额外给大家分享3个有关甜瓜挑选的小贴士：
1、甜瓜的口感和个头大小，并不成正比关系，但是可以通过掂重量的方式，来判断甜瓜的汁水是否充足。个头差不多大的甜瓜，掂起来越重的，汁水越多，口感也越好；
2、在挑选甜瓜时，还可以凑到鼻子前闻下气味。如果闻起来有股淡淡的瓜香味，说明品质还不错，如果闻起来有酒精味或其它异味，说明已经变质了；
3、摸起来过软的甜瓜不要买，说明放很久，可能已经变质了；摸起来很硬的甜瓜别买，说明还没熟；应该买软硬适中、稍微有点软的甜瓜。
在选购水果时，我们最关心的，莫过于两个问题，一个是足够新鲜，另一个是口感好吃。在挑选甜瓜时，也是一样的。通过上面老瓜农教的“3部位”法，就能挑选到又脆又甜的甜瓜。
如果你不小心买到口感发苦的“苦甜瓜”，很可能是用错了挑瓜方法。下次再去买甜瓜时，大家就可以学以致用了。
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