春天已慢慢的离去，炎热的夏季即将到来，随着季节的变化食物也需要变化。下面我们一起来了解一下，最适合夏季吃的食物。
苦瓜
苦瓜具有，清热解毒，养颜嫩肤，降血糖，养血滋肝之功效。苦瓜味儿苦，生性寒熟则性温。熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。苦瓜不宜与鱼腥草、排骨、山竹同食，同食容易引起不适。
草莓
夏季是盛产草莓的季节。草莓是比较常见的水果。草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，维生素含量高，尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。草莓中的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。还具有改善便秘，预防痤疮的功效。
*瓜
*瓜也称胡瓜、青瓜，葫芦科甜瓜属植物。果实颜色呈油绿或翠绿，亦可入药。*瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。生吃*瓜可以美容养颜，也可以用作减肥的食材。*瓜浑身都是宝，*瓜汁能降火气，排毒养颜，*瓜沫用来敷在脸上能祛痘。已经成为一种新型时尚的健康食品还有减肥功效。*瓜不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。
西红柿
西红柿是很常见的蔬菜，营养丰富，具特殊风味。维生素含量高。生吃西红柿能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴口干，咽喉肿痛，声音嘶哑的人。能够促进食欲、提高消化能力，因为西红柿当中含有丰富的有机酸，能够很好的促进消化液的分泌，因此有很好的增进食欲、促进消化的功效。而且还能够美容养颜，因为西红柿当中含有丰富的维生素C，能够调节皮肤内色素的代谢、促进胶原蛋白的生成，生吃西红柿能够让肤色更加的白皙、红润和富有弹性。
茄子
夏季人体的损耗较大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每克中即含维生素P毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
秋葵
秋葵种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素，能提取油脂和蛋白质，具有特殊的香味，可榨油。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。在食用秋葵后胃多处于虚寒状态，这时不宜食用寒，凉性的水果，容易导致消化不良和腹泻。
莲子
味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。养心，益肾，补脾。养心季节是夏，此时心脏最脆弱。莲子是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品，莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
均衡营养，合理膳食。