甜瓜

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TUhjnbcbe - 2022/10/7 20:48:00
这是下厨房日更栏目:市集鲜货,每天推荐各种好吃好喝好用的产品,推荐商品均经过多轮试吃、测评,只推荐我们真正上手使用过,入口试吃过的好货。

季节的变化,嘴巴总是率先察觉。

比如,夏天就想要大口大口的吃瓜。

尤其是刚从冰箱里拿出来的6℃小甜瓜,用勺子一转,软糯的瓜瓤立刻化身为周身浸满甜汁,表面泛着细沙的“冰淇淋球”。

往嘴里扔上一个,冰冰凉、甜滋滋,用舌尖往上颚轻轻一抵,软糯的瓜肉就化成了凉润的小甜水,带着夏日难寻的清冽凉意瞬间沁入五脏六腑,冲掉难捱的燥热,很是解暑。

而最近各种甜瓜陆续上市,真想每样都尝上一遍。

但是买到好吃的瓜几乎全靠运气。有的虽甜,却水分不足;有的汁水充沛,却无奈一嘴白开水味儿。偶尔碰见又甜又多汁的瓜,那就是运气爆棚了。

如果你吃过玉菇甜瓜,那么大可以结束这种“撞大运”式买瓜的心酸历程。

首先,玉菇甜瓜的甜度非常高,有时甚至和以高甜度著称的哈密瓜不相上下。但对比哈密瓜的蜜甜,玉菇的甜更加清爽不腻人,也更有瓜味。

成熟的时候,玉菇的果肉会变得沙软,水分充盈,甜度可以达到15-18左右,市面上常见的普通甜瓜也只有10-1左右。

咬一口,清甜的汁水充满口腔,瓜香浓郁,简直甜蜜到心坎里。

其次,玉菇甜瓜的肉质非常细腻。

翡翠色的瓜瓤,在丰盈汁水的浸润下,晶莹又剔透。

靠近瓜皮的果肉口感似雪梨,脆甜爽口,细嫩无渣。靠近瓜芯的果肉软糯绵密,每吃一口,都像是半化未化的的果味冰淇淋。

最后,玉菇甜瓜的价格非常便宜。

4.8斤-5.2斤(2个装),只要29元!8.5-9斤(-4个装),只要42.8元!

好瓜源自好产地、好种植

今天推荐的这款齐鲁荟玉菇甜瓜来自山东莘县。

目前我们能吃到的玉菇甜瓜,主要来自山东莘县,上海南汇这两个产区,因为当地独特的盐碱性的沙土,所以种出来的甜瓜比其他地方都要可口,糖度能超出2-度。

而其中的山东聊城莘县,则是目前国内玉菇甜瓜最大的种植产区。

近小时的年日照,温和、湿润的气候,纯净的空气质量,独特的盐碱性的沙土都特别适合种植甜瓜。

除了得天独厚的自然环境,在种植上还要实行严格的“轮种”制度:为保持土地的活性,种一年瓜就换一块地。

以及“一藤三蔓两瓜”的生态种植方式:一株藤上只留两个瓜,且只施用农家肥,只采用物理防虫。

这样种出来的瓜,虽然出产率会少,但是每一颗瓜的养分都得到了充足的积累,口感更甜、风味更浓郁!

吃过的厨友都评价“非常甜”、“水分饱满”。例如厨友

雪飞这样评价道:“软到了瓜皮附近,而且特别甜,真心甜!挖籽的时候十分舍不得,很多甜汁都浪费了。”

自然成熟、现摘现发

时令之鲜,要抓紧品尝。玉茹甜瓜,一年只种一季,而一季只有20天。

齐鲁荟从农家直采,全部现摘现发,保证每一个甜瓜到手时都是最新鲜的状态。

玉菇甜瓜在采摘后,常温下能保存10天,越放就越甜。而且经过一周的充分糖化,甜瓜会达到最佳口感。所以收到货后,不妨先放-5天再吃,味道会非常美妙。

冷藏之后的玉菇甜瓜,用勺子挖出一大碗,就是一份天然无须加工的甜点,吃起来更是又甜又绵又清凉。

购买须知:

产地:山东聊城莘县发货地:山东聊城包装:空气柱+纸箱快递信息:京东储存方式:常温下能保存10天,越放越甜规格说明:4.8-5.2斤(2个瓜)8.5-9斤(-4个瓜)建议食用方式:收到货后,喜欢绵软口感的童鞋建议先放-5天充分糖化后再吃

齐鲁荟丨玉菇甜瓜

4.8-5.2斤(2个装)¥29

8.5-9斤(-4个装)¥42.8

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