#甜瓜#江苏是长江中下游夏季设施西甜瓜优势产区之一。自年我省建立体系以来，通过基地建设和示范推广重大技术，有力支撑了西甜瓜产业健康发展,促进了农业结构调整，产业富民，乡村振兴及现代农业高质量发展。
一、发展现状
1.面积产量
据不完全统计，年江苏省西瓜种植面积.3万亩、产量.0万吨，甜瓜种植面37.5万亩、产量87.1万吨。西甜瓜总面积.8万亩，产量.2万吨。截至年8月，江苏省西瓜种植面积.1万亩、产量.3万吨，甜瓜种植面30.6万亩、产量67.3万吨，全省西甜瓜种植面积.7万亩，产量.6万吨（表1，表2）。
全省西瓜主产区集中在苏北和苏中地区，西甜瓜种植面积在5万亩以上的县（区）有东台、淮安盱眙、徐州新沂、大丰、铜山、南通如东、南京江宁、连云港东海等。
2.栽培方式
以塑料大中棚栽培、小拱棚栽培和地膜覆盖露地栽培为主。春提早栽培采取四棚（大棚+二棚+大拱棚+小拱棚）一膜的栽培方式，一般在12月下旬至翌年2月初播种，2月中旬至3月上中旬定植，5月初至6月上旬收获；小棚西瓜一般2月中下旬播种，3月底至4月初定植，6月上旬至7月初收获；露地西瓜4月份播种，7月份开始收获。秋延后栽培播种时间一般在7月上旬，定植时间一般在8月下旬，中秋至国庆西瓜陆续上市。
3.品种结构
西瓜品种较多，中大果型品种主要有早佳、京欣系列、西农8号、抗病苏蜜、美都、全美4k、高抗冠龙、双色冰淇淋、甜王、新红宝、麒麟瓜、黑晶、苏蜜等；小果型西瓜有小兰、早春红玉、黑美人、苏蜜8号、苏蜜等。塑料大中棚、小拱棚栽培以早佳和小兰为主。露地栽培以早佳、西农8号和京欣系列为主。所有种植品种中，早佳种植比例最大，占栽培面积的80%以上。
甜瓜栽培主要品种有*金瓜青玉、羊角酥、脆梨、日本甜宝、绿宝、青玉、极品早雪、博洋、十棱瓜、博洋9号等薄皮甜瓜；中甜一号、郁金香、众天翠玉、苏甜2号、白富美等中间型甜瓜；玉菇、圣姑、苏甜4号、海蜜10号、伊丽莎白、西州蜜25号、东方蜜等厚皮甜瓜；晓蜜网纹甜瓜等。所有种植品种中，玉菇种植比例最大，占栽培面积的40%左右；其次是伊丽莎白和东方蜜。
4.育苗方式主要有3种：一是直播，如南京溧水、扬州高邮、南通海门、连云港赣榆、徐州铜山、邳州、睢宁和丰县；二是采用实生苗育苗，待苗龄达到三叶一心时移栽，如东台西瓜栽培，泗洪甜瓜栽培；三是采用嫁接育苗。嫁接砧木以南瓜砧木为主，少量采用葫芦砧木。如江宁、东台和泗洪西甜瓜栽培。西瓜嫁接苗生产主要有3种方式。（1）瓜农自育。如高淳区漆桥镇、溧水区石湫镇、浦口区星甸镇等农户为代表，近80%以上瓜农利用大棚培养西瓜嫁接苗。（2）育苗专业户。如江宁区横溪街道于行阳育苗专业户、溧水区和凤镇瓜农林有国育苗专业户等。（3）育苗企业。如泗洪科园种苗中心、徐州新沂丰润来农业展示园等，年育苗量在万株以上。
5.药肥施用
总体施肥水平较高，多数农户施用以有机肥为主的基肥，用量在0.3~5吨/亩，外加氮磷钾复合肥20-75千克/亩。追肥结合灌溉进行，施肥次数0-11次，总用肥量0-60千克/亩。追施肥料中以高氮、高钾水溶性肥料为主，肥料中含有一定量中微量元素，包括钙、镁、硫、锌、铁、锰、硼、钼。绝大部分瓜农对土壤肥力状况不够了解，肥料施用的随意性较大，土壤盐渍化现象明显。
6.土壤状况
整体看，江苏省西甜瓜种植区土壤硝态氮、速效磷、速效钾的含量处于较高水平，而土壤水溶性钙、镁含量处于中等水平。江苏省部分西甜瓜产区如宿城等地土壤电导率偏高，土壤存在明显的次生盐渍化现象。
7.栽培技术
我省西瓜栽培具有四个特点：①嫁接育苗；②瓜稻轮作；③底肥以鸡鸭粪居多；④三蔓整枝。保留主蔓，同时在主蔓4节以下留两条生长健壮的侧蔓，主蔓、侧蔓各留一瓜。
8.病虫危害
病害主要有白粉病、蔓枯病、枯萎病、炭疽病、霜霉病、病毒病、疫病、果斑病、根结线虫等；虫害主要有蚜虫、粉虱、蓟马、红蜘蛛、甜菜夜蛾、潜叶蝇、瓜绢螟、蝼蛄等。
9.成本效益
据不完全统计，年全省西瓜平均产量.58kg/亩，平均产值.0元/亩，平均成本.4元/亩，纯收益.8元/亩，比年降低1.38%，投入产出比1:1.64。全省甜瓜平均产量.93kg/亩，平均产值.67元/亩，平均成本.92元/亩，纯收益.75元/亩，比年降低5.01%，投入产出比1:1.74（表3，表4）。
总体情况看，甜瓜效益比西瓜略高。地区差异，品牌、销售方式和市场情况对西甜瓜效益具有影响。成本支出除家庭用工折价外，最大的几项支出为农膜、雇工、肥料、农药、种子、租赁作业、折旧费等费用，其中雇工费占生产成本的40%。
表3-年江苏省西瓜生产效益
表4-年江苏省甜瓜生产效益
10.技术需求
通过对户西瓜种植户和93户甜瓜种植户调查发现，西瓜种植农户最关心的是病虫害防控技术，其次为提高品质良种技术、增加产量良种技术、节本高效栽培技术等，甜瓜种植农户最关心的技术需求类似。
11.质量安全
影响西甜瓜质量安全的危害因子主要有农药残留、重金属和硝酸盐，还包括有害微生物、植物生长调节剂等。其中重金属及农药残留是最重要的限制因子。西甜瓜在实际生产、产品认证、抽样监测时依据相关标准中最大残留限量值进行。
12.电子商务
目前我省电商销售初现规模的合作社、品牌有：滨海县中山西甜瓜专业合作社、徐州铜山田妹子品牌甜瓜和江宁横溪晟鲜果蔬。
二、存在问题
1．品种多而杂，种子（苗）质量良莠不齐
我省西甜瓜品种多来自全国各地（含台湾）及日本等国，设施专用西甜瓜品种对(境)外依存度大，在种子管理上执法不严，假冒伪劣种子造成生产事故的事件时有发生，例如盱眙、江宁等地部分农户购买的嫁接苗未经检疫，出现质量问题导致损失惨重。
此外，目前省内各主产区西甜瓜主栽品种老化，如、早春红玉、玉姑等，而能够满足周年栽培的品种，如早期耐低温弱光、后期耐热、耐湿、耐贮运、货架期长的品种相对缺乏。
南京地区育苗专业户大多使用自繁的葫芦种子做砧木，砧木品种混杂，质量参差不齐。
2．灾害性天气频仍病虫危害严重
受早春低温寡照、阴雨天气影响，幼苗期植株生长缓慢，病害、死苗现象常有发生。初夏棚内高温高湿，西甜瓜病虫害发生严重。
嫁接育苗虽解决了枯萎病的问题，但嫁接苗高频率连作造成的砧木发生根腐病的现象不容忽视。过分依赖农药和滥用农药现象也比较严重，不但影响西甜瓜产量和质量，还增加成本。
3．土地流转困难，生产成本增高
耕地面积有限，土地流转不畅，随着土地租金、劳动力及生产资料等价格的不断上涨，西甜瓜生产成本越来越高。
年，受新冠疫情影响，西瓜亩生产成本为0.53万元，比上一年度降低5.53%，但人工成本比上一年度增加0.23%。甜瓜亩生产成本为0.51万元，比上一年度降低9.39%；人工成本比上一年度降低4.97%。西甜瓜人工成本在生产成本中占了很大比例，达到40%。
4．产品上市集中，组织化程度低
省内大部分地区主栽品种相对单一，‘早佳’、‘京欣西瓜’、“小兰”的比重占70%以上，且种植方式相似，势必造成产品集中上市。销售方式上，虽然不少地区注册成立了专业合作社，但实际情况仍然是自产自销，难以实现规模化经营的竞争优势。产销信息不灵导致了西甜瓜产品的季节性、品种结构性供过于求。
5．土壤连作障碍日益严重
由于多年连作，土壤盐渍化严重，中低微量元素持续减少，土壤肥力明显下降。近年来，西瓜与甜瓜由于缺镁、缺硼等导致的生理性病害发生非常普遍，土壤连作障碍越来越明显，造成西甜瓜和甜瓜产量降低、品质下降、病害加重。
6．基础设施差、标准化程度低
基地大棚未按照标准设计与建造，同一地块设施类型和结构五花八门。一些地方盲目照抄照搬外省设施结构类型，未能按照立地条件进行科学设计。配套设施不健全，田间布局不合理，水电路不配套，装备水平不高，温、光、水、气等小气候环境调控能力不足，抗灾能力差。
7．品牌意识有待强化
一是瓜农普遍缺乏品牌意识和精品意识，包装简单，多为统货散装销售，大小混搭，未进行分级包装。
二是创建的区域品牌少。虽然近年来一些地区开始重视品牌建设，如南京市江宁区横溪街道的“绿王大自然”牌西瓜、甜瓜；东台“佳蜜”西瓜；徐州铜山“田妹子”甜瓜等，但大部分区域品牌建设才刚刚起步，如南京市浦口区星甸街道的“西郊”牌、“燕达”牌西瓜，浦口区胡守兴家庭农场申报的“守兴”牌、邵贤豹家庭农场申报的“九华豹子”牌，商标注册还不足两年。
8．采后处理及加工技术滞后
西甜瓜产品主要以鲜果上市，以产地批发销售为主，辅以零售。多数只是采取简易清洗包装运销，没有形成田间采收、清洗、预冷、分级、包装等规范化流程，采后鲜切处理研究滞后。
三、对策及成效
1．扩大基地规模
示范基地由年仅有的3个扩大到8个推广示范基地及2个综合示范基地。在此基础上，继续扩大西甜瓜推广示范基地覆盖面，扶持大丰、睢宁等地具有一定规模的西甜瓜生产基地，适度增加种植规模，产业布局更趋完善。新品种、新技术和新材料的推广示范力度进一步增强。
2．推广新优品种
体系建设之前，江苏省春大棚西甜瓜以“小兰”“早佳”“玉姑”为主。年体系建设之后，示范自育西瓜新优品种31个，甜瓜新优品种26个，在我省睢宁、泗洪、宿城、等30多个示范点集中展示，促进了西甜瓜的品质和商品性的提高。我省科研机构研发的苏蜜、苏梦系列西瓜；苏甜、海蜜系列甜瓜在生产上有了一定的口碑和知名度。
我省自主育成的“苏蜜”“苏创”“苏梦”系列西瓜品种
3．提高瓜农水平
疫情期间，创新工作方法，探索利用