白兰瓜，清暑、解热、解渴、利尿、开胃、健脾，白兰瓜又名兰州蜜瓜，是一种厚皮甜瓜，成熟后呈圆球形，个头均匀皮色白中泛*。切开后，壤口碧绿肉厚汁丰，脆而细嫩，清香扑鼻，甜味盈口，含糖量高达15%。享有香如桂花，甜似蜂蜜之誉。
白兰瓜不仅香甜可口，富含维生素、蛋白酶、钙、磷、铁等营养元素，还有清暑、解热、利尿、解渴、开胃进食之功效。
酿白兰瓜的方法：白兰瓜一个，糯米克，葡萄干50克，水淀粉25克，果脯克，核桃仁克，瓜堡克，猪板油克，白糖克，玫瑰糖克。制作方法：糯米洗净，蒸熟后晾，温猪板油去油皮切小丁，照烫后沥去水分，果脯瓜脯桃仁切丁，葡萄干去蒂洗净加白糖克玫瑰糖20克搅拌成馅。
白兰瓜洗净去皮从瓜尾4分之一处切开，去籽装入拌好的甜馅盖上瓜盖上笼蒸约半个小时晾凉，炒勺上火，投入原瓜汁加水克，再加剩余的白糖勾薄芡撒上剩余的玫瑰糖。放碗内晾凉，上桌时淋茭白南瓜上即可。
伊丽莎白瓜，伊丽莎白瓜又名厚皮甜瓜，是我国从日本引进的一种水果。果皮*色肉厚三厘米左右，含糖量约为15%左右。单果重克到1克，花味香甜。
表面纹理美观营养价值很高且具有特殊的诱人芳香，是瓜中上品。是我国人民普遍喜爱的果品之一。伊丽莎白瓜是当之无愧的营养宝库。它含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖、维生素c和胡萝卜素，还含有一种重要的类脂化合物，其消化酶含量在水果中名列第一。美国癌症协会认为它能医治肠癌。