亭林雪瓜、七宝*金瓜、宝山海冬青和三林崩瓜号称沪上四大名瓜。封控于家的你在吃了南汇、金山小皇冠、嘉定双小鲜之后，接下来要品尝的可能就是三林镇“三宝”之一的崩瓜了，据了解，由于种植技术的提高，今年的崩瓜不但甜度增加了，种植量多了，亩产量也将从3年前的12万斤，增加至18万斤以上，开启更多市民夏天的“甜蜜约定”。
三林崩瓜是历经百余年农业生产实践，精心培育得来的优良瓜种，与三林酱瓜和标布并称三林“三宝”。其最早种植时间可追溯至清朝同治年间。史料记载称这是一种“橄榄形的瓜果”，皮薄如纸，一触即破，甘甜如怡，*瓤秀色，“吃口甜蜜、水分足、口感爽脆”。
作为上海特有的地方品种，三林崩瓜还得到了国家农业部颁发的“国家农产品地理标志”认证证书，获得过上海“无公害产品认证标志”。年，三林崩瓜被列为“浦东新区级非物质文化遗产”名录。
今年的三林崩瓜推出了新品，新品瓜瓤色更艳、味更甜，中心糖度从原来的8度，提升到14度，汁水更多，吃口更爽脆，单个重量也从原来的两三斤，增加至4到6斤，全面上市时间有望从往年的6月提前至5月中旬。
虽然有上海“四大名瓜”之一的美誉，但种植难度大、产出时间短，三林崩瓜是不少吃货垂涎却难以品尝到的美食。
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说完了三林崩瓜再来聊聊亭林雪瓜
亭林雪瓜以鲜嫩松脆、香甜爽口而闻名，是珍贵的农家甜瓜品种。为挖掘快要失传的“传家宝”，金山农科人员多年潜心研究，提纯优化，将亭林雪瓜复原到了原来的品质。这几年推广亭林雪瓜的品种和种植技术，扩大本地优质雪瓜种植面积，以满足众多消费者的需求。
七宝*金瓜也是沪上名瓜品种
正宗的七宝*金瓜个头不大，但是非常香甜、可口，很多人都喜欢吃。据了解，七宝*金瓜是上海地区甜瓜的一个特色品种。其主要产地在七宝镇中华村、联明村及莘庄东吴村、明星村等地，相传已盛名百余年。七宝*金瓜呈椭圆形，皮色金*，有十条明显的白色纵沟，故俗称“十条筋”、“十棱*金瓜”。瓜肉乳白，坚脆香甜。而且其瓜蒂是一味中药，称“苦丁香”，为高效催吐解毒良药。瓜子用于中药，可消肿润肠等，瓜味奇香。
除此之外，宝山海冬青甜瓜也是相当的有名气。海冬青甜瓜在申城市场上几乎已被遗忘。有老上海指点，本市宝山地区曾经出产海冬青。海冬青很早就在宝山的杨行等地种植，是当地出产的一种名瓜。据年7月12日《解放日报》报道，当年宝山杨行海冬青甜瓜产量达到十万斤，曾被列为年全国农业展览会的名瓜。然而，曾经风光一时的海冬青如今却已从市面上绝迹了。该负责人解释，二三十年前，市场上甜瓜的种类很少，海冬青容易“显山露水”，但后来随着甜瓜种植技术的提高和新品的不断涌现，海冬青从种植成本、外观、口感等方面，渐渐不敌新品甜瓜，消费群体也越来越少。
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