为甚么有些人吃了甜瓜，
嗓子总会有刺刺的感触？
这是多数人的错觉照旧一种广泛形势？
甜瓜原产于非洲，尔后在中亚和印度一带莳植，公元一生纪先后传到了地中海，我国甜瓜的莳植史籍久长，马王堆汉墓女尸胃里就发掘过甜瓜的种子。总之，颠末一代又一代吃瓜大众们的联合围观，此刻人类曾经培养出了形形色色的甜瓜种类。
甜瓜是甚么味道？那是一种蜂蜜和青草混杂的味道，然而远比上述两种味道来得风凉。要想的确地说出甜瓜味道还真是件困苦的题目，由于甜瓜历来便是甜瓜味。
即使甜瓜有芳香味，这类瓜也不是简洁顺从的植物。许多诤友在吃甜瓜的时刻会感触剌嗓子，以致于不敢跟甜瓜亲切来往，这又是为甚么呢？
一些甜瓜会对口腔和咽喉的黏膜带来炙烤和刺伤感，这并不是多数人的幻觉。是不是由于甜瓜太甜了？
甜瓜的白利糖度DegreesBrix极限约为18-20°Bx，比拟苹果10-14°Bx、西瓜12-18°Bx来讲，甜瓜的确对照甜，但逻辑上咱们直接吃蔗糖或是蜂蜜，也并没有形成相似的刺伤感。
真实剌嗓子的原来是深藏不露的卵白质。没错，即使咱们很少把卵白质和瓜果接洽在一同，然而做为植物的一部份，卵白质自然是须要的构成成份。
细胞膜上主持物资加入细胞的大门，细胞当中促进性命合成的催化剂——酶，以及供长丝线正常的DNA环绕用的绕线器——组卵白，都是卵白质，以致有些卵白质承当了防卫植物的重担，好比蓖麻种子中的蓖麻毒卵白就可以以毫克剂量致人于死地。还好，甜瓜中并没有云云桀骛的卵白质，甜瓜的卵白质不过会让人们过敏。
正常说来，“麻嘴唇”、“剌嗓子”是最稍微的过敏反映，时常不影响大众吃瓜。但一些严峻的过敏病症则会引发吐逆，皮疹，呼吸困苦，血压低沉等，自然过敏反映等量齐观。
那末题目来了，为甚么有的甜瓜剌嗓子，有的却很正常呢？
事理也很简洁，不同种类以致不同个人之间的甜瓜中致敏卵白的含量照旧有差其它。
白兰瓜、网纹瓜等种类就比绿宝石甜瓜、羊角蜜稍多一些。正常来讲，通俗的过敏病症不须要繁杂的处置，若过敏严峻还需尽量就诊。
起源：搜狐安康、科学松鼠会