▲▲▲
点击以上视频
查看美食攻略
旺鸣轩作为衡阳的老字号餐饮，经过多年的匠心经营和不断创新，获得万千食客们的青睐和好评，成为衡阳人的宴客首选！
旺鸣轩衡州宴惊艳登场，在原有的雁城文化基础上，注入更多非遗手艺人作品，带来全新体验。
川剧变脸广为流传的川剧变脸，是国家级非物质文化遗产项目。
古筝演奏衡州宴请来专业的古筝老师，每到就餐时刻，婉转悠扬的古筝上演，让宴请更具情调。
功夫茶艺点上一杯技艺与味道并存的功夫茶，悠然品茗间，浓郁的文化氛围就此升起。
旺鸣轩不断创新，暖冬菜单已更新。甄选鲜湖湘本土食材，为的就是让各位食客品尝地道湖湘至味。
鱼头29元/斤
一鱼三吃分别是：剁椒鱼头、糖醋鱼排、生滚鱼片粥
[?]
这锅每桌必点的有机雄鱼头，隔着屏幕都能感受到鲜香爽辣！产地常德柳叶湖的天然有机雄鱼，鲜到会蹦迪！
一条鱼的精华基本都被鱼头承包了，食材的原汁原味被发挥得淋漓尽致。
匠心之作出锅后撒上葱花和彩椒粒，滚烫的热油“刺啦”一声浇下，瞬间香得屏幕抖三抖。
不要忘了下手擀面！煮一会儿，汤汁全部渗入面里，既劲道又入味。鱼头鱼肉吃得酣畅淋漓，再嗦两口手擀面，腹中得以真正满足。[?]
生滚鱼片粥，清清爽爽不油腻，撒上些许葱花，就可以上桌吃了，尽享美味在舌尖。[?]
还有这道非常开胃的糖醋鱼排,色泽金*,香味四溢,外酥内嫩酸酸甜甜的，吃一口就停不下来！88元/份
冬天，吃个土锅养生羊肉，来一碗鲜美的羊汤，既能暖中补虚，又能补中益气。这个时候吃顿羊肉火锅，最是让人温暖的。
旺鸣轩·衡州宴，为了做好一只羊，每一个细节都处理得一丝不苟，每日现宰的本地黑山羊，只为了能保持羊肉的鲜味。
汤色乳*、香味四溢，既养生又滋补钙质，健康首选，最重要的是.....一点也不膻！
48元/份
湖藕龙骨汤为冬日进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
旺鸣轩选自湖北洪湖的优质湖藕，与衡阳本地新鲜龙骨一起慢火熬制，鲜香四溢。
湖藕吸收了龙骨的肉香，软糯香嫩，龙骨渗入了湖藕的清香，一口入*。
一入口，湖藕甜糯可口，龙骨肉烂味香，藕汤鲜香甜美，营养丰富好滋味。
69元/半只
旺鸣轩的荷香烤鸡，师从本土烤鸡世家，鸡皮更脆、鸡肉更嫩。
烤鸡大厨技艺了得，烤熟后的荷香鸡，鸡皮与鸡肉轻轻一撕扯便可完美分离，每一片肉肉都泛着油亮的光泽。
趁着刚出炉的热度吃口感最佳，荷叶的清香渗入鸡肉中，入口即化的口感，堪称一绝。
搭配专为衡阳人准备的独家辣酱，味道层次丰富，丝丝入扣。
58元/份
毛血旺，起于重庆，有这么一种说法：在嘉陵江边，纤夫每天必吃这么一道菜，因为它麻辣鲜香，汁浓味足，具有开胃除湿的功效。
海鲜与毛血旺完美结合之后，盖上一层鲜藤椒和红红绿绿的小尖椒。让你每一口都能体验到麻与辣的味觉冲击。基围虾、毛肚、猪血……食材丰富，一口就能囊括多种美味，幸福感爆棚~
68元/份
儿时记忆里的鱼籽鱼泡搭上地道铁锅，一整个冬天的温暖汇聚于此。
鱼杂被处理得干干净净，配上精心熬制的汤底，每种原材料都经得起考究。
这道铁锅鱼杂满满都是料，咕噜咕噜冒着热气，香气四溢。
29元/份
石锅端上来，沸腾着咕嘟咕嘟冒着气泡，里面的豆腐特别嫩滑，口感一级棒！
豆腐吸收了汤汁的味道，挂满浓郁酱汁，入口咸香。确认过眼神，是吃货们不容错过的美味！
23元/份
在旺鸣轩衡州宴，糯米藕的点击率很高，糯糯甜甜的口感很是诱人。
糯米藕端上桌，一股藕的鲜甜味混着糯米的清香扑鼻而来。
藕口感脆甜、肉质无粗纤维，藕断丝还连，又粘又糯加上焦糖的香甜，有谁会不喜欢~
38元/份
冻手冻脚的冬天里，来一份热气腾腾的甜酒冲蛋正好。
舀一勺喝下，带着鸡蛋的嫩滑甜酒的香醇，抚慰了冬日里的胃。
48元/份
这道一家老小都喜爱的脆瓜摊饼，香脆诱人，是上桌必点的小食。
脆瓜的清爽与饼香融为一体，吃起来蓬松入味、细嫩爽滑，满嘴都是幸福感。
38元/扎
没想到在旺鸣轩能喝到鲜榨的枸杞红豆汁，一下子就勾起了儿时的记忆。
一口就能喝到浓郁天然的枸杞红豆香味，香浓鲜醇，在舌尖上曼舞~
21元/份
爽脆的萝卜皮是一道下饭下酒皆宜的口味菜。
1：1复制雁城八景到店内，一步一景，每一景都别具特色。在一蔬一饭的时间里，感受千古传承的湖湘文化，意境非凡。
花墩坐月、竹林冬翠、曲涧鸣泉，还有特色“船宴”，怡然自得格调满满！
精致的古风装修与标志性景致，无论亲朋小聚还是宴请都格调十足，极具气魄。在曲径通幽处享受美味，隽永的时间也似乎慢了下来。
于旺鸣轩款待贵客，身处于极具湖湘地域特色文化空间里，品尝正宗湘菜时，陶醉在深厚的湖湘文化中。
旺鸣轩地址旺鸣轩.衡州宴
-88