冬前深翻,开春后结合春耕重施农家肥,每亩千克以上,耕后耙平。旱地和河滩地多做成平畦,以利保墒和灌水。有灌溉条件的地方多进行地膜小高垄栽培。地整平后,按行距开沟,沟内集中施入速效农家肥和复合肥,使肥料和土壤充分混匀。地膜覆盖栽培的在播前或定植前5~7天沟内灌水,然后封沟整平或在沟上方做成小高垄,随即覆盖地膜增温保墒等待播种或定植。
2.直播和育苗播种可采用干籽直播和浸种催芽播种两种形式。浸种前先进行种子消毒,而后在30℃水中浸种4~8小时后即可催芽。用干净湿布将浸泡过的种子分层包好,于30℃左右催芽,24小时即可发芽。华北地区露地栽培和地膜覆盖栽培的播种期一般在4月中旬。采用穴播,行距1米,株距0.3米左右,每亩留苗~株。在播种前应给苗床或营养钵浇一次透水。按行株距开穴,每穴播籽3~4粒,种子平放,均匀摆开,覆1~2厘米湿润的细土。为了提早上市,小拱棚及双覆盖栽培多采用育苗移栽,采用营养纸袋、营养土块、营养钵等护根措施,用日光温室或火炕育苗。从播种至子叶出土,应保持较高的床温,以利出苗。白天以25~35℃为宜,夜间加强保温防寒,使夜间床温保持在18~20℃,此时如遭遇低温,不仅会减慢出苗速度,而且出苗不齐,易形成僵苗、弱苗。待大部分幼苗出土后,应适当降低温度,白天20~30℃为宜,夜间15℃左右,以免形成“高脚苗”。真叶出现后,白天25℃左右,超过30℃可放风降温,夜间床温以不低于15℃。
3.定植待幼苗达到日历苗龄25~30天、生理苗龄2~3片真叶时即可定植。当地气温稳定在10℃以上时,或棚内距地面5~10厘米处最低气温稳定在15℃左右时,即可定植。选晴天上午进行定植,定植时按其行株距开穴浇水,将苗带坨置于穴内,封土,香瓜应浅栽,使坨面与畦面基本相平为宜。
4.定植后管理(1)中耕北方地区栽培要重视中耕松土。幼苗出土后用瓜铲拍实封严裂缝,并进行多次中耕,以起到增温保墒,促进幼苗生长的作用。中耕的深度以不伤根为原则,随着幼苗生长,中耕要由近到远、由深到浅,同时防除杂草。在中耕的同时,还要注意适当培土,防止幼苗倒伏。
(2)间苗、定苗直播的当幼苗2片真叶时进行第1次间苗,每穴留2株健壮幼苗。幼苗3~4片真叶时进行定苗,每穴选留1株。
(3)人工授粉当香瓜雌花开放时,为保证坐果,需进行人工授粉。授粉时间一般在上午7~9时,在本株或异株选择当天开放的健壮雄花,掰去花瓣,用雄蕊在当天开放的雌花柱头上轻轻涂抹。一朵雄花可以授1~2朵雌花。授粉必须在晴天上午10点前结束,10点以后授粉结果率明显下降。操作时动作要仔细,不能伤到子房,花粉量要多,抹涂要均匀。
(4)植株调整以子蔓结果整枝方式为主,每株留果3~4个。子蔓上雌花出现较早的品种,在幼苗4~5片真叶时将主蔓摘心,留3~4条子蔓,子蔓上2~3叶处留果,6~8片叶摘顶,去除其余子蔓和孙蔓。子蔓上雌花出现较晚的品种,在幼苗5~6片真叶时主蔓摘顶,选留主蔓上4~6叶处2条子蔓,子蔓5~6真叶时摘顶,每条子蔓上2~3叶处选留2条孙蔓坐瓜,孙蔓4~6片真叶摘顶,并去除其余所有子蔓和孙蔓。在整枝打杈同时,及时压蔓。用10厘米长带杈小棍插入地中,将植株摆好用杈固定住瓜蔓,同时使植株受光均匀。
(5)肥水管理在施足底肥的基础上,在团棵期于植株周围或一侧开沟施1次饼类细肥,以促瓜苗快长,以利于坐瓜。在果实坐瓜后和膨大中期,可再行一次追肥。追肥应在远离畦口的垄沟中顺水冲施,灌水要均匀,各畦施肥量要一致。在果实生长期每隔5~7天还可用0.3%的尿素和0.3%的磷酸二氢钾混合溶液进行1次叶面追肥。播种或定植时浇足底水后一般不旱不浇,而且浇水时,以浇小水为原则,水大则易跑秧化瓜。在开花坐瓜前,若天旱、土壤墒情不足可浇1次小水。当大多数果实进入膨瓜期后,应视天气、植株及土壤墒情等情况浇水2~3次,促进果实膨大。果实成熟前1周左右停止浇水,促进果实内物质转化,提高果实品质。
(6)温度管理小拱棚及双覆盖栽培,定植后不放风,提高棚温,促进缓苗。缓苗后视天气情况,当棚内温度超过35℃时开始放风,下午温度降至25~30℃时关闭风口。当白天气温稳定在20℃以上时,可将膜逐渐放开,夜晚可半覆盖,夜间气温在15℃以上时,白天夜晚都不再盖膜。风口的开闭应由小到大、由少到多逐渐进行,切不可骤然放大风。
5.采收香瓜的品质与果实成熟度密切相关,果实成熟度不够,果肉内的糖分尚未完全转化,则甜度低、香味不足。但是,采收过晚则果肉变软,风味欠佳,降低了食用价值。因此,适时采收十分重要。如果外运销售,应在成熟度八九成时采收。根据不同品种从开花到果实成熟的生育期来确定采收时间,一般早熟品种在25~30天,中晚熟品种50天左右。其果柄基部茸毛脱落,脐部变软,嗅其脐部具有本品种特有的浓厚芳香气味时,则表明其果实已经成熟,即可采摘上市。
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