做为全国大部分地区来说入冬后、春节前这一段时间是猫冬的季节，菜园里冰天雪地无事可做，种菜发烧友只能在阳台找回一些种菜乐趣，但终究不如在菜地干活过瘾。然而春节一过，虽然还是比较冷，但毕竟温度一天比一天高了起来，春天的脚步真的越来越近了，菜园是时候该打理了，而且需要在2月份要做的事还是非常多的，可以种植的也很多，下面就详细介绍一下：
菜园里的收获
NO1：华南地区播种忙。别看全国大部分地区处于零下，而对于华南四省（海南、广东、广西、福建）来说，这时候正是15到25度的标准春末夏初的气候，这时候正是适合种植春季蔬菜的好机会。
我们种植的*瓜
具体来说各种瓜果如西红柿、*瓜、辣椒、茄子、豆角、西瓜、甜瓜、南瓜、西葫芦都可以种植，还有就是各种叶菜如生菜、油麦菜、菜心、芥蓝、咖啡菜、紫苏、罗勒等等，也都是最佳种植时期，而且无需催芽、育苗，直接播种就能长的非常棒，所以华南地区菜友们要抓住这个*金种植时期赶紧春播。
菜地种植的花皮地豆
NO2：华中华北要育苗。华中华北地区在温度上就要冷太多了，夜间最低温度仍处于冰点以下，但从2月中旬开始，气温回升是非常快的，很快就初春就要到了，所以很多在初春需要移栽种植的蔬菜，是需要在2月份就提前开始育苗的，一般这些蔬菜苗期都在一个月至40天左右，苗育好的时候正好赶上在3月春暖花开之际移栽到菜园。
自己种植的西红柿，正宗小时候味道
具体可育苗的有：各种西红柿如圣女果、大番茄、*番茄、紫番茄等等，育苗方法都差不多，周期一个月左右，2月中下旬育苗，3月中下旬至4月上旬移栽。还有各种辣椒，辣椒抗冻性比西红柿差一点，所以可以相对西红柿稍晚一些育苗，华中地区2月中下旬育苗，华北地区2月底至3月育苗，苗期40天左右。类似的还有茄子。
阳台上育的茄子苗
除了以上瓜果育苗，华中地区可育苗的还有南瓜、苦瓜、丝瓜、苦瓜、西瓜等，这些也不耐寒，但可以先育苗，待3月份苗长大之后再移栽到菜地。而华北地区2月份则尚早，最好在3月育这些苗。
NO3：土豆窝笋刚刚好。土豆和窝笋都属于特别耐寒的一种蔬菜，都属于早春种植的蔬菜，不过土豆因为埋在土里，它抗冻性更好，基本刚一开春就该种土豆了，气温上最低温度超过零度、土壤持续几天不上冻了，这时候就可以种植土豆了，大约种植时间华中地区在2月中下旬，华北地区在2月底3月初种植。
我们菜地收获的土豆
窝笋种植时间要稍晚于土豆，当气温回升至5到15度左右，达到初春的气候标准，这时候就可以移栽窝笋了，不过因为早春地温还很低，所以移栽窝笋尽量选择在连续晴天的上午进行，以保证成活率。
我们菜地种植的莴笋
NO4：越冬蔬菜要缓苗。除以上需要准备的播种及育苗，对于越冬蔬菜是需要进行返青管理的。比如越冬菠菜、大蒜、荷兰豆、韭菜等，当发现开始返青生长时，这时要及时给它们浇水并追加肥料，以促进生长。
返青的大蒜
以上就是二月份种植的内容了，不同地区气候不一样，请菜友们留言补充。
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