嘉宾阵容
新疆农科院植保所研究员杨渡
新疆青年歌手于雷（图右）
新疆科技馆科技辅导员阿丽叶·哈力木拉提（图左）
关于甜瓜，我们聊了：01甜瓜的历史故事
甜瓜是总称，新疆的甜瓜以哈密瓜最负盛名。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。追根溯源，哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。所以说，鄯善才是哈密瓜真正的故乡，早在年3月，国家就正式命名鄯善县为“中国哈密瓜之乡”。
02甜瓜适合生长的环境
日照时间长、光热资源丰富、昼夜温差大、干旱少雨的地区，所生产的甜瓜质量上乘、外形美观、颜色鲜亮、口味纯正，蜜甜饴人、香脆可口。
03如何挑选好吃的甜瓜
首先，看根茎的颜色，想吃上新鲜清甜的哈密瓜，就尽量选青的。其次，看瓜本身的颜色。青灰色的口感清甜可口，像蜂蜜，味道正。然后，看瓜的纹路。如果纹路很多且深，表示这个哈密瓜甜度高，汁水多。最后，可以放在手里，掂量一下重量，如果感觉哈密瓜的重量和它的个头相符合，说明哈密瓜的水分多。
04甜瓜和香瓜是一种瓜吗
不管是香瓜还是甜瓜，都是对具有同一类特点的一个瓜系的统称。南方地区水分多，生长期短，光照不足，所产瓜果香味浓郁而甜味不足，故百姓习惯的叫法是“香瓜”；北方则恰恰相反，北方地区光照充足，生长期长，所产香瓜往往如蜜饯一般，香味淡而甜味十足，故北方地区一般将其称为甜瓜。
05甜瓜不同的种类
目前世界上约有多个甜瓜品种。我国西部地区是厚皮甜瓜主产区，是新疆哈密瓜、伽师瓜、“老汉瓜”、兰州白兰瓜、内蒙古河套蜜瓜等品种的产区。
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