小编最近发现了一个好东西，全国农业农村应对新冠肺炎疫情数据服务平台，在这里可以查看全国10种蔬菜的价格呢，包括品种走势图、哪些地区的品种价格高啊、甚至全国蔬菜供应量都有，一目了然！
大数据里看菜价快看1月以来，全国10种蔬菜品种的批发价走势图↓
从1月到现在，价格排名前4位的品种是豆角、西红柿、茄子和*瓜。其实与3月中旬相比，这些品种的价格已经下降了不少呢。
具体到地方的品种价格，小编对排名前5高和后5低的作了一个统计。
（因为当天统计的数据是前一天的，所以以下蔬菜品种的批发价为4月2日统计的，颜色越鲜艳的地区价格越高哦。）
01豆角北方价格普遍高于南方。
价格最高地区依次是：新疆13.22元/公斤，浙江12.67元/公斤，辽宁11.6元/公斤，山东11.03元/公斤，青海11元/公斤，黑龙江11元/公斤
价格最低地区依次是：广西4元/公斤，广东4.95元/公斤，云南5.75元/公斤，河北6.53元/公斤，上海7.25元/公斤
02西红柿全国大部分地区价格较高。
价格最高地区依次是：上海7.1元/公斤，甘肃7元/公斤，黑龙江6.5元/公斤，新疆6.47元/公斤，辽宁6.3元/公斤
价格最低地区依次是：广西3.05元/公斤，宁夏4元/公斤，广东4.38元/公斤，湖南4.58元/公斤，福建4.77元/公斤
03茄子西北、华北和沿海一带地区价格较高。
价格最高地区依次是：福建7.89元/公斤，湖北7.16元/公斤，新疆7.13元/公斤，浙江6.97元/公斤，甘肃6.67元/公斤
价格最低地区依次是：广西2.8元/公斤，湖南3.48元/公斤，广东3.8元/公斤，辽宁3.85元/公斤，云南3.88元/公斤
04*瓜全国大部分地区价格中等偏高。
价格最高地区依次是：甘肃6.13元/公斤，安徽5.69元/公斤，新疆5.67元/公斤，福建5.56元/公斤，湖北5.53元/公斤
价格最低地区依次是：上海3.1元/公斤，黑龙江3.55元/公斤，宁夏3.6元/公斤，河北3.65元/公斤，山西3.67元/公斤
05菜花西北地区价格偏高。
价格最高地区依次是：新疆4.9元/公斤，湖北4.37元/公斤，浙江4.32元/公斤，甘肃4.3元/公斤，内蒙古4.13元/公斤
价格最低地区依次是：云南2.2元/公斤，广东2.25元/公斤，江苏2.31元/公斤，陕西2.45元/公斤，陕西2.51元/公斤
06芹菜东北、西北、华北等地价格偏低。
价格最高地区依次是：湖北5.45元/公斤，新疆3.78元/公斤，四川3.58元/公斤，福建3.55元/公斤，江西3.27元/公斤
价格最低地区依次是：陕西1.5元/公斤，河南1.5元/公斤，河北1.54元/公斤，宁夏1.6元/公斤，山西1.77元/公斤，青海1.8元/公斤
07土豆东部地区价格偏高。
价格最高地区依次是：福建4.44元/公斤，江西4.05元/公斤，新疆3.92元/公斤，上海3.9元/公斤，陕西3.8元/公斤，湖北3.8元/公斤
价格最低地区依次是：贵州2元/公斤，重庆2.2元/公斤，甘肃2.27元/公斤，山西2.4元/公斤，辽宁2.75元/公斤
08洋白菜西北地区、华北等地价格中等偏高。
价格最高地区依次是：陕西3.25元/公斤，辽宁2.7元/公斤，湖北2.62元/公斤，山东2.29元/公斤，福建2.18元/公斤
价格最低地区依次是：广西1元/公斤，湖南1.05元/公斤，云南1.35元/公斤，河南1.4元/公斤，江苏1.44元/公斤
09大白菜全国大部分地区价格偏高。
价格最高地区依次是：新疆2.59元/公斤，黑龙江2.55元/公斤，辽宁2.55元/公斤，陕西2.5元/公斤，天津2.44元/公斤，四川2.33元/公斤
价格最低地区依次是：云南1元/公斤，贵州1元/公斤，广西1.7元/公斤，上海1.75元/公斤，广东1.95元/公斤，河北1.97元/公斤，浙江1.97元/公斤
10白萝卜中部地区价格略高。
价格最高地区依次是：新疆2.62元/公斤，安徽2.08元/公斤，黑龙江1.7元/公斤，浙江1.67元/公斤，甘肃1.6元/公斤，宁夏1.6元/公斤，青海1.6元/公斤
价格最低地区依次是：重庆0.8元/公斤，河南0.9元/公斤，河北1.02元/公斤，广东1.08元/公斤，江苏1.17元/公斤
从以上数据可以看出来，新疆、黑龙江、湖北、福建等地的部分蔬菜不时出现在地区价格高位的前5。在3月中旬，小编就部分地区价格较高的问题向北京新发地农产品批发市场统计部主任刘通进行过咨询，他认为当时主要是因为一些地区的流通情况暂时没有得到缓解造成的。
▲全国蔬菜交易量对比图
而湖北地区价格偏高，湖北省蔬菜协会会长、湖北省农业科学院经济作物研究所研究员曾告诉小编，每年3月下旬至4月上旬，是湖北蔬菜的春播时期，因此4月上旬以后，通常是湖北蔬菜上市“青*不接”的时期，当地蔬菜供应会大量依靠外省，将持续到6月上旬。在此期间，茄果类、瓜类、豆类等蔬菜价格也将随之上涨，同时受新冠肺炎疫情影响，今年这几样菜的高价时期有可能延长至6月中旬。
蔬菜品质时代到来！现在随着抗疫效果开始显现，一系列稳产保供*策的出台，天气回暖，菜农朋友撸起袖子加油干的决心等等，都使得疫情对蔬菜生产、流通带来的不利影响正在快速减小，整体上疫情对我国蔬菜供应影响不大。而我国蔬菜供大于求的趋势仍然没有改变，当小编问到多位业内人士在今年这个特殊时期，对菜农朋友有什么建议时，几乎好几个人不约而同回答：一定要提高蔬菜品质！
山东安信种苗股份有限公司董事长韩吉书谈到，年春季蔬菜的生产和供应总体上没有发生明显改变，供应相对充足。那么面对供过于求的大市场趋势，以及一些蔬菜品种价格不理想的现状，他建议菜农朋友转变种植理念、调整种植结构。因为随着大众消费能力不断提升，价格敏感度降低，将有更多消费者期待高品质蔬菜，这类蔬菜也将为菜农朋友带来更多收益。
具体来说，一是菜农朋友可以选择种植一些高品质且抗病的蔬菜品种，这类蔬菜也是安信种苗销量最好的，既方便菜农管理、收益又高。
二是，减少种植那些过于普通、仅有产量的大路菜。尝试种植一些高品质、迎合当下消费需求的蔬菜品种，如口感型番茄、功能型番茄（茄红素高的番茄品种等）、水果*瓜（密刺型*瓜销量正在下降）、网纹甜瓜、小型早熟且有特色的礼品西瓜、水果椒（近几年普通辣椒价格较低）、野菜（面条菜、荠菜）等等。
对这个问题，广州真甜农业科技有限公司总经理刘健也表达了类似观点，建议菜农朋友从追求蔬菜产量向追求品质（外观、口感、标准化等等）方向转变。举个例子，真甜公司给一些广州食堂供菜，许多人会想当然觉得饭堂菜便宜、要求也低，实际上现在食堂的需求已经与以往大不相同了，食堂会主动要求品质好的蔬菜，因为蔬菜品质提高后损耗会降低，一合计还能节省不少人工处理等成本呢，所以品质对于蔬菜越来越重要。
其次，刘健建议菜农朋友多