一起来学习水果的种类与特性。水果是超市生鲜区一个重要的售卖品种，也是人们日常生活中的氧重要商品。
下面我们一起来认识超市主要的水果品种。超市中常见水果可以分为以下几辈人，谷类、柑橘类、核果类瓜果类和热带类。仁果类果实的食用部分为花托，子房形成的果心，植物学上也称为甲果，如苹果、梨、山楂、木瓜等。一般比较耐储藏柑桔类果实是由若干枚子房联合发育而成的，如柑桔、橙柚、西柚、柠檬等。合果类食用部分是中果皮因其内果皮硬化而成为核故称为核果，如桃子、李子、杏子、樱桃等核果类水果一般不耐储藏，因此应该尽快出售瓜果类果皮，内果皮为将至，水分多，甜度高如西瓜，甜瓜、香瓜、哈密瓜等瓜果类水果一般都在夏季上市。浆果类果实含有丰富的浆液，固臣浆果如葡萄桑。是树梅、猕猴桃、奇异果、草莓、蓝莓、石榴等浆果类水果，一般也不耐储藏。原来奇异果就是猕猴桃的一个人工选育后的品种，它是在一九零四年从中国宜昌传到了新西兰，经培育，在新西兰广泛种植起。新西兰人称他为宜昌醋栗后改名美容瓜，但新西兰瓜类税收较高，最终改名为奇异果。二零零八年十一月六日在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界十九个国家二百多位专家一致认定，中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区，雾渡河镇。
这袋类指产自热带地区的水果种类比较多，常见品种主要包括香蕉、菠萝、荔枝、龙眼、榴莲、山竹，龙果，牛油果，杨桃、椰子、百香果、菠萝、芒果、红毛丹等。热带水果的种类比较丰富，随着人们生活水平的提高，也越来越受到顾客的欢迎。热带水果一般不需冷藏保鲜。一些日常水果品种，苹果苹果原产欧洲中部、东南部、中亚、西亚以及中国新疆。苹果在中国已经有两千多年的栽培历史相传夏禹所吃的紫柰就是红苹果。中国是世界上最大的苹果生产国和消费国，苹果种植面积和产量均占世界总量的百分之四十以上。在世界苹果产业中占有重要地位。中国苹果有*土高原、渤海湾、新疆和西南冷凉高地四大产区，根据气候和生态适宜标准，西北*土高原产区和渤海湾产区是中国最是苹果发展产区两个区域，苹果在坪面积分别占全国的百分之四十和三十四。中国苹果主要产地有山东烟台怡萌萌因陕西白水、延安、灵宝、甘肃天水、静宁、新疆阿克苏地区、安徽砀山等地。中国苹果的常见品种主要有红富士。山东、陕西、甘肃、新疆都有栽种，以山东为例，山东富士苹果最佳采摘时间是每年的十月二十五日至十一月十五日。在保鲜条件下，冷风库果可以放到次年的四月，气调库果可以放到次年的五至九月。其他苹果种类主要有青苹果、金冠、秦冠糖心。花牛嘎啦果等。离中国离栽培面积和产量仅次于苹果，其中安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右。产量超过百分之六十。山东烟台栽培品种有海阳秋月、梨*县长把梨、栖霞大香水梨来养词里莱西水晶梨和香水梨，河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带主要品种为鸭梨、雪花梨、圆、*梨、雪青、鲤、红鲤，安徽砀。山及周围一带为酥梨产区，安徽砀山有世界上最大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十。素有中国梨都之称。中国梨的产量一般是七至十月份。
柑橘柑柑类果汁丰富，酸甜适度，富含大量糖分、有机酸、矿物质等营养物质，果形较大，较扁，果皮和果肉。已剥离种子白中带绿如蜜柑、碰柑、新会柑、智慧杆等桔果实。笔杆小，皮薄易剥，种子多层。绿色如南丰蜜橘年级朱沙桔等。以广受欢迎的沙糖桔为例，上市及售卖时间一般是十一月至次年的一月份，其成果底部有奇迹，有一个发育不全的小果实。包埋于果实底部，集成底部的琪是人工培育的结果，集成无核肉脆嫩，味浓甜略酸，剥皮与分瓣较容易，果形大。成熟长主要供先使用，为国际贸易中的重要两种。我国于一九七八年引入目前四川、重庆、江西、湖南、湖北、浙江、福建和广西等省市区均有栽培比较有名的时刻。南脐橙一般十一月中下旬成熟，柚子柚子主要产于我国南方，包括广东。广西、福建、湖南等地主要种类有橘红沙田柚、文旦、平山佑、金相佑安、姜相友、金榄油、桑麻友四季炮的上市及售卖时间一般在九月至次年二月份，桃子桃子在我国的种植范围比较广泛，产期也比较长，三月有油桃四至九月。有水蜜桃，四川皮球桃、陕西桃子、北京久保桃、无锡阳山、水蜜桃等。九月下旬至十月中旬，有寿桃，十一月至十二月有冬桃。葡萄葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培。中国主要产区有安徽的萧县、新疆的吐鲁番和田、山东的烟台和张家口、宣化、昌黎、辽宁的大连熊岳、沈阳几河南的芦庙乡民权益锋等地上市及售卖时间一般是八至九月。
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