香瓜原产于非洲热带沙漠地区，
大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。
味甘，性寒，无毒，归心、胃经；
果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，
据有关专家鉴定，
各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C
等丰富营养，适宜感染性高烧、口渴等。
1、香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸，且水分充沛，
可消暑清热、生津解渴、除烦；
2、香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，
帮助肾脏病人吸收营养；
3、现代研究发现，香瓜子可驱杀蛔虫，丝虫；
4、香瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。
一般人群均可食用，
夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用；
不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
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