甜瓜整个生育期最适宜的生长发育温度为25~30℃，但不同生长发育阶段对温度的要求不同。
定植后：盖上拱形小棚子，关闭棚子，预热幼苗。最好用秸秆覆盖物和其他覆盖材料紧紧地覆盖住温室的四周，以防止夜间温度迅速下降。
缓苗后：为了增加光照，白天应该逐渐移走拱形小棚子，晚上再盖好小拱棚。
甜瓜蔓生植物的快速生长期：进入4月至5月，天气转暖时，小拱棚可以完全拆除。当气温上升到28℃时，放风口应在放风口开始时变小，放风口后棚温最好不要明显下降。随着温度的升高，排气口应逐渐增加，直至温度稳定在28~30℃。下午，当棚内温度降至20℃时，应关闭通风口保温。
甜瓜开花结实期：4月至5月为甜瓜开花结实期。在此期间，必须加强对空气释放的管理，降低温度和控制水分，防止甜瓜变成甜瓜和畸形甜瓜。温室内的温度早晨应保持在25~28℃，最高温度不应超过32℃。下午，当温室内温度降至18~20℃时，应关闭通风口，上半年和夜间温度应控制在15~17℃。白天和晚上的温差应该加大，以防止甜瓜和藤蔓过度生长。如果天气条件允许，白天应尽早通风，这有利于增加棚内二氧化碳浓度，增加棚内光照强度，促进光合作用。否则，二氧化碳浓度低和光照不足会导致甜瓜生长发育不良。特别是在早上，我们必须满足甜瓜对光和二氧化碳的需求，因为早上的光合作用产物占了一整天产物的70%。随着外界气温的升高，当温室内气温能满足甜瓜正常生长发育的需要时(即温室内气温也能稳定在13以上时)，可以全天通风。此时，温室南北两侧的出风口都应该打开。
成熟期：白天达到28~30℃，夜间不低于15℃，地温20~23℃。营养生长期昼夜温差应为10~13℃，坐果后温差为15℃。夜间温度过高容易长满，不利于糖分积累，影响品质。
为了准确测量温度，最好在温室的适当位置悬挂一个温度计，不要让温度计暴露在阳光直射下。悬挂高度应距植物顶部30~50厘米。
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