种植视频教程手把手教您种菜！！！
（家庭菜园种植按照视频方法操作，大面积种植户视频下拉至最底端有专业介绍）
浸种时间表：
品种浸种时间（浸种后催芽）芹菜/香菜/无籽西瓜/水果玉米/各种嫁接砧木技术/花卉类/中药材类/芽苗菜类特殊，不按照此表格处理，发数字查询，单独讲解水果萝卜/葱/川崎香菜/玉米/花生/荞麦/芝麻/地瓜/甜杆甘蔗/向日葵/豆类杂粮/山菠菜/油菜/小根蒜/包心芥/荠菜/乌塌菜菊花菜/芥茉/豆瓣菜/面条菜/京水菜/儿菜/臭菜/芝麻菜/绿青英菜/雪里蕻/*花菜金针菜/荆芥/绿绒/养生菜直播白菜/甘蓝/花菜/菠菜/生菜/油麦/韭菜/苦菊/菊苣/莴苣/豆角/丝瓜/苏子/苋菜/秋葵/苔菜/菜心/芥兰/榨菜/芥菜/苤蓝/茼蒿/木耳菜/空心菜/茴香可直播甘蓝/白菜/花菜/苦菊/菊苣/豆角/苔菜/菜心/芥兰/榨菜/芥菜/苤蓝/冰菜/草莓2-4小时胡萝卜/蔓菁/薄皮甜瓜/迷你西瓜/有籽西瓜/冬瓜/西葫芦/苦麻菜曲麻菜3-4小时辣椒/*瓜/番茄/茄子/菠菜/绞瓜/砍瓜4-6小时生菜/油麦/莴苣/丝瓜/南瓜/观赏瓜/飞碟瓜7-8小时厚皮甜瓜/蓖麻/秋葵/香椿/菇娘/葫芦10-12小时朝鲜蓟12-16小时韭菜/苦瓜/癞瓜/苏子/苋菜/甜菜头/叶甜菜/根达菜/茼蒿/空心菜/茴香/豌豆24小时老鼠瓜变色瓜/瓠子瓜24-48小时木耳菜/蚕豆36小时芦笋/蛇瓜蛇豆72小时刺老芽15天南北方种植蔬菜推荐时间表
南方各种蔬菜种植时间参考1、萝卜：全年均可种，但以秋冬为主，种子发芽适温20-25度，叶片生长适温15-20度，肉质生长适温13-18度。（冬萝卜：8-9月播，10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。3、花椰菜：9-11月播种4、大白菜：根据品种不同全年可种，但一般9-10月播种。小白菜、菜心：根据品种不同全年可种。5、叶用芥菜：生长适温15-20度6、茎用芥菜：秋季播种7、芹菜：7月上旬-12月8、菠菜：15-20度为生长适温，秋播为主8-12月均可播9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播种或扦插10、苋菜：生长适温23-27度，2-10月播种，30-50天收获11、茼蒿：生长适温20度左右，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-10月播种12、香菜：生长适温15-20度，可春秋两季栽培，但以秋播为主8月下旬-11月播种13、薄荷：一年四季14、蕃茄：以秋栽为主，8月下旬-9月初播种，于11月至翌年3月采收15、茄子：四季栽培。春茄9-10播种，12月定植，翌年4-6月采收；夏茄2-3播种，4-5月定植，6-8月采收；秋茄3-4播种，4-5月定植，7-11月采收；冬茄8月上旬播种，12月定植，11-12月采收。16、辣椒：12月至翌年1月育苗，2-3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月采收17、*瓜：一年四季均可，但最适合春季，12-翌年1月直播，2月定植18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播种19、南瓜：与*瓜相似20、丝瓜、苦瓜：2-3月春植；夏植于4-5月播种育苗，秋植7-8月催芽直播21、生食甜瓜：包括西瓜、网纹瓜、哈密瓜等，生长适温25-32度，2月下旬播种。22、葫芦：生长适温20-25度，2月播种23、豌豆、荷兰豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收获，若以采收嫩梢为目的，在8月中下旬播种24、蚕豆：生长适温14-16度，冬季播种25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播种26、毛豆：发芽适温15-20度，生长适温20-25度，高于35度或低于14度则易落花落夹，不利于生长发育。根据品种不同播种，最迟可在7-8月播种，9-11采收。27、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。28、扁豆：生长适温20-25度，35度以上仍能开花结荚，春播秋收，华南地区可收到翌年3月份。29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做种，9月下旬至翌年2月上旬分三次播种。30、姜：2-3月种，7-9收获嫩姜，10月至翌年2月继续收获老姜。31、大蒜：收蒜头的在9-11播种，收青蒜的在9月至翌年1月播。32、韭菜：11-12播种，翌年3-4月定植
北方蔬菜种植时间表
蔬菜名称
种植方式
播种时间
定植时间
收获时间
*瓜
日光温室秋冬茬
8月中-9月初育苗
9月中旬
11-12月为盛瓜期
日光温室越冬茬
10月中温室嫁接育苗
11月中下旬
12月末-次年1月
冬春茬
11月中旬
次年3月盛瓜期，5月中旬生产后期
塑料大棚春茬
2月上旬
3月下旬
4月中-7月下
塑料大棚秋后
7月中下露地育苗
8月上旬
9月上旬-11月初
冬瓜
春茬
3月中旬-4月中旬
5月份
7-8月份
夏茬
5月上中旬直播
8-9月份
茄子
秋冬茬
7月中下旬
8月下旬-9月上旬
11月上旬-1月中下旬
冬春茬
10月下旬-11月上旬
1月下旬-2月上旬
3月上旬-6月下旬
越冬茬
8月下旬-9月上旬
10月上中旬
12月上中旬-次年6月
西红柿
大棚春季早熟
1月中下旬
3月下旬
5月上中旬-6月下旬
大棚延后
7月上中旬
7月末-8月初
9月下旬开始采收
秋冬茬栽培
6月下旬-7月
8月中下旬-9月上旬
10月下-次年1月
早春茬
10月下旬-11月上旬
次年1月下旬-2月上
3月中下旬-6月上旬
冬春茬
8月中下旬-9月上旬
10月上中旬
次年1月-6月
辣/甜椒
冬春茬长季节
8月中旬（多为甜椒）
9月下旬-10月上旬
12月-次年6月
春提早促成栽培
10-11月温室育苗
次年2月定植
3-4月开始采收至6月
秋冬茬
7月下-8月
9月
10-12月
豇豆
春夏栽培
蔓生：5月下以前
6月中旬-7月上旬
矮生：适时早播
6月上旬-7月中旬
夏秋栽培
6月份
8月份-10月份
西葫芦
冬春茬
12月上中旬
次年1月下旬
2月下旬-5月上中旬
越冬茬
9月底-10月初
11月上中旬
12月中旬-次年5月
芸豆
春早熟
2月中旬
3月上旬
5-6月采收
春夏露地
4月初播种
6-7月采收
伏芸豆
5月下-6月下旬播种
7月下旬-9月
秋芸豆
7月中旬播种
9月——下霜
日光温室
10月上-11月下播种
次年1月上-2月上旬
芹菜
塑料大棚秋后
7月播种
9月
11月下-12月下旬
塑料大棚春早熟
2月上旬
4月中旬-5月份
改良阳畦秋后
7月中旬-8月上
9月上-10月上旬
12月下-次年2月下
日光温室冬茬
7月底-8月底
9月下旬-10月中旬
12月上-次年3月上旬
西兰花
春季
3月10-15日育苗
4月15-20日
6月初
秋季
6月25-7月5日（遮阴
7月20-31日
9月上旬
油麦菜
秋冬茬
8-9月露地育苗
10月中-11月上棚内
12月-次年2月上旬
大棚越冬茬
9月下-10月
11月上-12月
次年1-2月中旬
大棚冬春茬
12月中-次年1月
1月下旬-2月下旬
3-5月份
早春茬
1月上-3月中
3月上旬-4月中下旬
4月中-6月上旬
莴苣
秋冬茬
8-9月露地育苗
10月中旬-11月上旬
12月-次年2月上旬
越冬茬
9月下旬-10月
11月上旬-12月
次年1-2月中旬
（生菜）
冬春茬
12月中旬-次年1月
1月下-2月
3-5月份
菠菜
春季露地种植
尽可能早播
2月底3月初收获
秋季露地种植
9月22——10月9日
11月份
蕹菜
露地种植
3月中旬-4月中旬
5月初-中旬首次采收
生姜
露地种植
5月上中旬
10月底-11月
马铃薯
春季露地种植
3月下旬-4月初
5月下旬-6月中下旬
紫薯
秋季露地种植
7月底-8月初
10月中旬左右
露地种植
2月中下旬育苗
4月下旬-5月中下旬
9月份
胡萝卜
露地种植
7月中下旬
11月上中旬
萝卜
秋冬露地种植
7月中下旬-8月初
10月下旬-11月初
甘蓝
露地种植
6月中下旬
9月初
大白菜
露地种植
8月上旬
11月上旬
花椰菜
春季设施种植
12月-次年1月
3月中下旬
5月中下旬
普通白菜
秋季
6月下旬-7月上旬
8月上旬
10月上旬-11月上旬
露地种植
结合设施可四季种植
6-8叶即可定植
定植后30-40天陆续采收
乌塌菜
露地种植
4月中下旬以后
成株需50-60天
上海青
成株需50-60天6月份（陆续采收
南瓜
大葱
秋延迟设施栽培
8月上旬
子叶展平1-2天后
9月下旬开始采收
露地春葱
8月下旬-9月上旬
次年4月下-5月上旬
圆葱
伏葱
7月中下旬
10月下旬
次年5月下-6月上旬
秋大葱
8月下旬-9月下旬
次年5月上-6月下旬
10月下旬-11月初
春大葱
3月份
5月下旬-六月下旬
10月下旬-11月初10月下旬-11月下旬
露地种植
3月上旬设施育苗
5月上中旬
*瓜栽培技术一、选种育亩：*瓜的冬春大棚种植，应选用抗寒、抗病性强、产量高、又有市场前景的优良品种。播种前，①建好苗床（应选地势干燥、通风、排水良好，前茬未种过瓜、茄类蔬菜的地块），配置好营养土（苗床土：腐熟有机肥：复合肥=7:3:0.01，均匀拌合而成），并浇足底水；②种子处理，除去瘪粒，将种子放，入50—60℃热水中（三开兑一凉）不断搅拌，直至30℃左右，然后静置然后浸泡6小时，捞出晾干后喷洒新高脂膜倍液并拌匀；③下种：将处理好的种子均匀撒在苗床内，播量适宜，播种后盖土1—1.5厘米厚的营养土，并喷施新高脂膜保温保墒增肥效促出苗。
二、移栽定植：①整地作畦，基肥于定植前半个月施入，要确保各类元素合理匹配（NPK比例为1:0.25:1）。浇足底水。规划作畦，布好株行距，合理适时定植。②盖膜保温：冬季气温低，要采用二棚三膜覆盖，并给地面和植株喷施新高脂膜，保温保墒防病虫。要根据气温变化情况每天适时透光降温，棚内温度保持在25℃左右为宜。③肥水管理：定植后，根据气温变化和生长采摘情况，合理控制水肥，确保营养均衡充足。
三、促花壮果：植株结束缓苗恢复正常发育后，要及时喷施促花王3号，能有效抑制主梢和侧芽的狂长，促花芽分化，多开花，多坐果。要在花蕾期、幼果期和膨果期喷施壮瓜蒂灵，增粗果蒂，增加循环坐果率，促进果实发育，无畸形、无落果，提高优质商品率，增产增收。
四、病虫害防治：冬季大棚*瓜的主要病害有：霜霉病、炭疽病、白粉病、枯萎病、蔓枯病、黑星病、角斑病、花叶病，要选用针对性强的药剂（如DT50%、百菌清可湿性粉剂、农用链霉素等）+新高脂膜倍液可有效防治。
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