随着感冒和流感季节的临近，我们中的许多人转向橙子和橙汁，以增加维生素C的摄入。维生素C是一种强大的抗氧化剂，因在支持免疫系统抗击病毒和感染方面发挥了不可或缺的作用而受到称赞。富含维生素C的食物在身体中还发挥着其他各种功能。如果你了解了抗氧化剂是如何起作用的，那么你就会知道维生素C是一种自由基清除剂，有助于减少氧化损伤。通过这种方式，维生素C可以帮助防止某些慢性疾病的发展，如心脏病和某些癌症，因为这些疾病可能是累积氧化损伤的产物。维生素C还有助于加速伤口愈合，并参与蛋白质代谢和铁的吸收。柑橘类水果，如橙子、葡萄柚、柠檬和小柑橘，确实含有大量的维生素C，但实际上还有许多其他水果和健康蔬菜，富含这种有效的抗氧化剂。事实上,当排名根据浓度的维生素C/g,橙子是排名第九的最好来源维生素C。下面我们分享8种维生素C含量最高的水果和蔬菜，排名不分先后。
番石榴
番石榴是一种甜美的热带水果味道，类似于草莓和梨的杂交。尽管番石榴在美国不是特别受欢迎，但它是维生素C的最佳饮食来源之一。一杯番石榴含有77毫克维生素C，相当于每日推荐摄入量的%。另一种比较不同水果营养成分的方法是看一份克的水果中某些营养成分的浓度。以番石榴为例，克番石榴含有毫克维生素c，相当于每日推荐摄入量的%。番石榴可以与草莓、芒果、梨、菠萝、木瓜、甜瓜、香蕉和其他热带水果搭配食用。考虑做一份热带水果沙拉，帮助提醒你温暖的天气和夏天的度假，因为寒冷的天气在这个冬天卷。
猕猴桃
每杯猕猴桃所含的维生素C是每日推荐摄入量的毫克或%，而克猕猴桃所含的维生素C为9毫克。
草莓
草莓几乎是所有水果爱好者的最爱。每杯草莓含有98毫克或%的每日推荐摄入量维生素c。因为草莓的卡路里含量相对较低，你也可以从卡路里的美味草莓中获得68毫克或%的每日推荐摄入量。覆盆子、黑莓和蓝莓也含有维生素C，尽管含量没有那么多。
青椒
青椒是抗炎食物的重要来源,也是最好的食物来源之一的维生素C,维生素C含量时,颜色问题:红辣椒获得第一名时维生素C浓度,每杯毫克(RDI%)。每杯黄椒含18毫克，青椒含毫克。橙色、黄色和红色的甜椒尤其营养丰富，因为它们也含有维生素A、-胡萝卜素和番茄红素，这些成分可以通过抑制促炎t辅助细胞和抑制不同炎症细胞因子基因的表达来帮助调节炎症。
羽衣甘蓝
一杯生羽衣甘蓝含有2毫克(每日推荐摄入量的26%)的维生素c。其他深色绿叶蔬菜，如菠菜，也含有大量的维生素c。深绿色还能提供铁、钙、维生素K、相当数量的蛋白质和硝酸盐，这些物质已被证明能增加身体一氧化氮的产生，一氧化氮能改善血管的功能，并能降低血压。
西兰花
一杯椰菜提供81毫克的维生素C,如果你正在寻找一个包最有效的维生素C的食物每卡路里穿孔,西兰花是不会出错的。作为一种营养丰富、热量低的食物，在一份卡路里的食物中，西兰花提供了惊人的的毫克或58%的RDI维生素C。每杯球芽甘蓝含有每日推荐维生素c摄取量的%。
木瓜
一杯这种热带水果的甜味果肉含有88毫克维生素C，几乎是每日推荐摄入量的%。木瓜是一种健康皮肤的好食物，经常用于护肤产品，因为它含有丰富的维生素C，可以帮助对抗氧化损伤，导致皮肤老化。
西红柿
西红柿是一种多用途的“蔬菜”(严格来说，它们是一种水果)，可以生吃或煮熟，从沙拉到酱汁，从汤到健康的果汁。一杯西红柿含有55mg(每日推荐摄入量的61%)的维生素C，而克西红柿含有2mg。它们还含有番茄红素，番茄红素是一种类胡萝卜素，可以保护你的细胞免受自由基的氧化损伤，还含有硒，一种重要的矿物质。一项大型研究发现，番茄和番茄制品的食用与冠状动脉疾病和心脏病的风险成反比关系。