六月来了，又是吃瓜的好时节。
既然到了六月，那我们就好好的聊一下最近就要上市的绝美水果——哈密瓜吧。
哈密瓜历史
哈密瓜是新疆的特产。既然叫哈密瓜，那应该产自哈密吧。但其实，哈密瓜一开始是出产于鄯善的。那为什么会叫哈密瓜呢？
在年，默合默提夏赫加在哈密称王。到了第四世的时候，康熙为了维护统治于是封当时称王的玉素甫为哈密王。玉素甫十分感激，于是派使节从鄯善带了一大批甜瓜进京进贡。康熙吃到甜瓜后甚是欢喜，便问瓜名。但是大臣只知道瓜是哈密王送来的，不知道瓜产自鄯善，于是如实告诉了康熙。康熙想，既然瓜是哈密王送的，而又是哈密的特产，干脆就叫哈密瓜吧。于是，哈密瓜的名字就这么定下来了。
在年，考古学者在吐鲁番阿斯塔纳古墓群发掘的晋墓中，出土了半个已经干缩的哈密瓜，这说明了，哈密瓜可能有年以上个的历史。
而在《哈密瓜志》中记载，哈密瓜在公元前2世纪就已经开始种植。
在东汉年间的《太平光机·阴贵人》中，哈密瓜以“穹隆”为身份第一次出现在中国历史。“穹隆”则是维吾尔语言甜瓜“库拱”的音译。
“瓜王”用处大
不止皇帝名号加持，称之为瓜中之王。而在营养健康方面，哈密瓜也是稳坐“王之宝座”。
哈密瓜含有多种诸如钙、磷、铁等人体所需微量元素，还有维生素A、B、C等、叶酸、苹果酸。其中铁的含量个更是鸡肉的两倍，牛奶的17倍。
1.哈密瓜是人体绝佳的抗氧化剂来源。而抗氧化剂对人体的作用非凡，具有延缓衰老、预防疾病、提高人体免疫力和抗感染力的功效。
2.哈密瓜的钾元素含量很高，能够帮助维持人体正常的心率和血压，并且能有效的预防冠心病和肌肉痉挛。
3.哈密瓜含有充足的糖分和水分、等人体所需养分和微量元素，可以用于补充水分和消暑。
4.哈密瓜的瓜蒂还是天然的催吐剂。在哈密瓜的瓜蒂中有苦毒素，在必要时可以刺激胃壁引发呕吐且不会被肠胃吸收。
5.食用哈密瓜的种子可以获得ω-3脂肪。这种物质食用后可让心脏病发作的概率降低10%，还会提高心脏病发作后的生存几率。据研究，食用ω-3脂肪可降低心脏病猝死概率50%；在心脏病发作后，较大量ω-3脂肪还能帮助心脏进行自我修复。
这功能强大的也是没谁了。
新疆哈密瓜知多少
中国是哈密瓜种植面积最大，品质最好的国家。偌大一个中国，新疆的哈密瓜最能打的。
这时有小伙伴要问了：为什么我吃的就不甜呢？说好的皮薄肉多，咋这肉比我脸皮还要薄呢？街边一堆新疆哈密瓜，都不好吃！
其实一开始我也是这么觉得的。直到后来去了解，才发现市面上大多的“新疆哈密瓜”只是挂个名字，并非新疆产出的。
现在我以新疆的代表哈密瓜——西州蜜25号为例子给大家科普一下吧。
西州蜜哪里都有种，但为什么新疆的就不一样呢。新疆的西州蜜25号，是西州蜜的改良品种，味道更甜。但品种也只是其中一个方面。新疆的哈密瓜好吃是有天时地利人和的。
1.首先是先天环境。这种哈密瓜种植在库木塔格山北麓，西接火焰山。由于这个地势三面环山，所以热量进来，是没这么容易跑出去的。而在这一天有长达18小时的日照，而且最高气温可达50度。这样的环境能让糖分最大程度的积累。
2.这里临近天山，当地还设计了坎儿井对天山的雪水进行引流。吐鲁番地区气温高风力强劲水分蒸发快，这样的灌溉装置能够保证哈密瓜生长的水分能得到足够的补充让其能茁壮的生长。
3.这里的哈密瓜种植还采用“精英教育”，一瓜一藤，摘掉其余的瓜，保证单瓜有足够的养分成长。虽然数目少了，但是各个都是“瓜中之霸”。
那如何分辨呢？
1.看纹路。新疆的哈密瓜纹理大多是粗糙的，但是看上去是很均匀的。大体呈现规则的椭圆状。
2.看瓜蒂。新疆的哈密瓜瓜蒂一般会很短，因为需要方便运输。瓜蒂长很容易被细菌入侵变质。
3.看颜色。有的商家会将哈密瓜切开。新疆的哈密瓜普遍成熟度高，颜色会更为鲜艳，而且皮会更薄。
最讲个最直接粗暴的，直接就是问价格。从新疆送来的价格不会低的。如果街上吗卖四五块还说是新疆的哈密瓜，那基本是假的，因为成本根本划不来。最便宜的，也得要十块一斤。
夏季到了，还不买个新疆的绝美哈密瓜好好犒劳下自己。