TUhjnbcbe - 2024/9/14 1:02:00
夏天很多人都以水果代餐；营养师：不要多吃、不要空腹吃，否则果糖会转化成脂肪N海都记者陈燕燕盛夏到来，大批新鲜甘美的水果上市，不少人午餐或晚餐只吃水果，觉得美容又瘦身。不过，有人吃了水果餐后，不但没瘦反而长胖，还吃出了胃病。医院营养师杨凌说，常吃水果有好处，但不要当饭吃、不要空腹吃，犯病时更应少吃、慎吃。神操作每天水果餐腹泻+胃疼康康：天一热，腰上的“救生圈”又藏不住了！最近，我每天吃两顿水果餐想减肥，连吃一个月，一开始瘦了3斤，后来又胖了8斤！杨凌：西瓜吃着甜，其实含糖量和热量都不高，克西瓜仅含糖6.2克，热量31卡。但果糖不管饱，吃完很快就饿了，一不小心就会吃多。果糖转化成热量，就会变成脂肪囤积起来，只会越吃越肥。康康：难怪！我不但胖了，肠胃也不舒服，有时便秘，有时腹泻，还经常胃疼、腹胀。杨凌：长期空腹吃冰水果，容易伤脾胃，还可能诱发多种疾病。劝你还是戒掉水果餐，吃点温热食物，控制能量，多多运动吧。医点通吃水果减肥减的是肌肉杨凌说，各种水果的主要功效是给身体补充水分、糖分以及维生素和微量元素，较少的蛋白质和脂肪。如果每天只吃水果，摄入的热量偏低时，水分和无机盐大量流失，蛋白质的不足可能导致肌肉量下降，短时间内，可能体重下降，但很容易反弹。如果不配合适量的运动，反弹会更明显。特别是傍晚和夜间吃大量水果，高糖分会使胰岛素上升，促进脂肪合成。晚上运动减少，这些脂肪会被保留下来，成为小肚腩。虽然水果的维生素含量很高，但缺乏人体必需的脂肪和蛋白质，如果长期把水果当成正餐吃，容易导致营养不良，出现身体虚弱、疲劳、脸色发黄、月经不调等问题，因此，不能把水果当正餐。杨凌强调，最好的减肥方法是管住嘴、迈开腿。水果只能当加餐，而不是正餐。同时尽可能挑选热量较低的水果，如圣女果、甜瓜、木瓜、草莓等。吃错水果可能增肥很多人觉得，水果越甜，越容易长胖。杨凌说，其实，水果甜不甜和会不会长胖没有必然联系。水果中糖的种类很多，其中，果糖吃起来最甜，它的甜度相当于蔗糖的1.2倍，而葡萄糖的甜度仅是蔗糖的0.7倍。通常，果糖含量越高的水果，吃起来越甜，热量也越高，比如一根香蕉的热量相当于0.6碗米饭，2瓣榴莲的热量相当于1碗饭。糖分高的酸水果有些水果含糖量高，但酸味盖住了甜味，给人一种含糖量不高的错觉。比如山楂吃起来较酸，含糖量却高达25.1克，每克的热量达千卡；百香果吃起来酸酸甜甜，含糖量却达到23.4克，每克的热量达97千卡；椰肉不甜，含糖量也高达31.3克，每克的热量达千卡，而每克米饭的热量才千卡，每克炸鸡排的热量才千卡。因此，不要光凭水果的口感测评它的含糖量，吃错了水果，比米饭还增肥。甜而不胖的水果杨凌列了一份“甜而不胖水果”排行榜：圣女果、甜瓜、杨梅、木瓜、西瓜、草莓、哈密瓜、芒果、李子、枇杷、柚子。大家夏日可按量吃。每天吃多少合适杨凌建议，每天可吃~克的水果，品种要多样化。克水果约等于4片薄西瓜、9颗草莓、3~4瓣柚子、20个圣女果，大伙可换换花样，多吃几种水果。对于肠胃功能比较弱的老人和孩子，建议午餐后、晚餐前吃水果，一次不宜多吃。