每年的七月是市场上大量西瓜的季节，在此期间，许多西瓜已经成熟，甜美，多汁且非常便宜，有些地方已经降到4毛钱一斤了。
小时候，大多数人因为家庭相对贫穷因此会交换商品。特别是在夏天，销售西瓜的三轮车会喊：“换西瓜！换西瓜！”给人的印象是，可以将家用小麦和玉米换成西瓜。许多乡村朋友应该都很熟悉，因为1斤小麦可以换3-5斤西瓜，而1斤玉米只能换1-2斤西瓜。
小时候吃的大部分西瓜都是黑皮西瓜，而我们现在购买的大部分西瓜都是绿色西瓜。黑皮西瓜现在也可以购买，但是非常罕见，特别是因为农村地区的老一代人说黑皮西瓜的口感要远远胜于绿皮西瓜。
曾经用粮食换的黑皮西瓜究竟都哪里去了呢？遇到黑皮西瓜和绿皮西瓜我们应该选择哪一种？听听老瓜农怎么说的！
黑皮瓜的优势
黑皮西瓜比绿皮西瓜有自己的优势。首先，黑皮西瓜是无核西瓜。非常适合不喜欢吃籽的朋友。实际上，黑皮瓜的瓜瓤不像绿皮西瓜那样脆，黑皮西瓜基本上是沙瓤西瓜。
黑皮瓜的劣势
许多人在购买西瓜时喜欢选择这些薄皮的西瓜，但黑皮甜瓜却恰恰相反。黑瓜有特别厚的西瓜皮，因此不容易选择。其次，由于栽培成本比绿色西瓜高，因此黑瓜的价格较高。
另一个重要的一点是，黑皮西瓜非常大。一个西瓜二三十斤很常见。过去很多家庭有很多人，一顿一个大西瓜就够一大家子人的饭量了，但现在一个家庭基本上是三个人。很多家庭更愿意买小瓜，像黑皮西瓜这么大的，买了吃不完坏掉了也是浪费。
黑皮瓜为什么消失不见了
黑皮瓜现在种植范围小，难以买到主要有四大原因：
首先，黑瓜需要人工授粉，这需要时间和精力，因为许多瓜农在阳光不明媚的时候站起来对西瓜进行授粉。
其次，黑皮西瓜幼苗藤的数量通常应控制在3个左右。这大大降低了西瓜的产量。
第三，黑皮西瓜在运输过程中容易倒塌，因此卖方的购买价格将很低，利润不会很高。
第四，黑瓜的成熟期相对较晚，早期没有绿色西瓜上市，许多黑瓜无法进入市场吃西瓜，也无法以价格出售。
对于一个从小吃黑皮西瓜长大的吃货来讲，仍然对曾经的黑皮西瓜情有独钟，那时的黑皮西瓜，不仅可以食用瓜瓤，还可以用来做西瓜酱。瓜皮也可以做菜。现在逐渐淡出市场确实让人感到惋惜。
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