广州将率先启动“安全乳品—放心奶工程”_食品展览会报道_产业经济
首个牛奶行业的大型活动——“安全乳品——放心奶工程”将在2004年3月10日举办的第三届中国（广州）国际乳品工业展览会期间正式启动。本次活动是由广东省奶业协会、广州市奶业协会等单位共同举办，由代表中国乳业发展主力的中国乳业20强内企业发起，广大名优乳品企业共同参与的行业盛会。
这是从近日举办的“2003广东奶业联谊会”上了解到。近十年来，中国乳业高速增长，成为食品工业中增长最快的产业，备受社会各界关注。乳业已成为加快畜牧业发展、调整农业结构的突破口；同时对提高农民收入，解决“三农”问题发挥积极作用。另外，牛奶作为一种营养全面且具有提高人体免疫功能作用的健康食品，在中国仍然有不少人喝不到奶、喝奶很少，或没有喝奶的习惯。因此，安全乳品——放心奶工程的启动，不仅是中国乳业发展的需要，同时对增强国民体质，民族强盛，提高民族竞争力也有着十分重要的意义。
然而，近段时间关于无抗奶风波及还原奶之争，牛奶二次污染等问题的披露等事件让发展中的中国乳业蒙上一层阴影，不但对乳品的安全提出了质疑，而且降低了消费者对整个乳品行业的信任度。因此，建立整个行业的应急管理和预警机制，以便及时有效地处理乳业的突发事件，已成为当务之急。据悉，本次活动还将围绕“乳品安全与健康”、“乳品品牌经营与危机管理”等行业发展核心问题进行研讨，以期建立一套完整的质量控制与危机管理体系，给消费者提供放心乳品及乳制品的同时，一方面实现引导消费，推动全民饮奶；另一方面为广大质量过硬的乳品企业宣传品牌，树立良好社会形象提供舞台，从而最终实业乳业繁荣。
目前，伊利、蒙牛、光明、完达山、长富、均瑶、燕塘、晨光、佛山澳纯等全国知名乳品企业已在积极参与此事，整个活动目前正在紧锣密鼓地进行。届时，国家农业部、卫生部、国家质量监督检验检疫总局、国家药品食品监督管理局、中国轻工业联合会、中国绿色食品发展中心、中国食品工业协会、中国奶业协会、中国乳品工业协会、广东省消费者委员会、各省市奶业协会等业内人士将应邀出席。（通讯员 贺国煌）