明天就要立秋了,立秋不仅意味着炎热的夏天即将要过去,秋天即将来临。饮食上也要有一些改变。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主,比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆类中胡萝卜素含量较低。
所以,到秋季来临,人们体内维生素A储备容易减少,如不及时补充,到了冬春季节容易发生免疫力下降、眼睛干涩、咳嗽干咳之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外,家里有孩子的,可以给孩子吃这“3宝”,润燥止咳有营养,解暑去秋燥。
一宝:藕
有这么一句老话:“莲藕一身宝,秋藕最补人。”,所以,一进入秋天,最推荐的蔬菜就是莲藕了。藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重;藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素C;鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此,给孩子多吃藕,好处多多。
二宝:龙眼
立秋的时候我们首先推荐吃的就是龙眼,而且龙眼树成实于初秋,累累而坠,外形浑圆饱满,而果肉晶莹白净,因成熟于八月,又叫“桂圆”。果肉甜美可口,不滋腻,不壅气,是国内外市场深受欢迎的珍贵果品。由于龙眼营养丰富,自古以来被视为滋补佳品。
此外,龙眼的果肉中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素C、烟酸和维生素K等多种营养成分,同时还含有灰分、钙、磷等微量元素。其中,烟酸和维生素K的含量很高,是其他水果少有的。龙眼的糖分很高,包括可以被人体直接吸收的葡萄糖。立秋,可以给孩子吃龙眼,但是注意不要多吃哦~会上火!
三宝:秋梨
立秋了,天气就开始燥了,多吃秋梨,润肺润燥助消化。秋梨因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有生津润燥、清心降火的作用。有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的利尿作用。秋梨又叫酸梨,成熟时比较酸,有点淡淡的甜。
在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。研究发现,吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。现在空气污染比较严重,吃梨还可保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
不过,需要提醒的是,秋季虽然是进补的季节,但也不能盲目进补,要视自己的身体需求而定。普通人从日常饮食中即可得到足够的营养,不用补。
明天立秋,贴秋膘,你打算吃什么呢?
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