那个周末，赵芳（化名）兴冲冲地去了婆婆家吃饭。她的老公小刚在五星级酒店工作，总是能从工作中带回一些珍馐美味，尤其是肉类和高糖食品。小芳特别喜欢吃，每次餐桌上有她爱吃的，她总是会毫不客气地把它们捞到自己的碗里。最近婆婆发现她吃得越来越多，而且那些高糖高脂肪的食物让她停不下来，在短短的时间内胖了30斤。
婆婆对此颇为不满，认为小芳吃饭太过强势，不够矜持，还偷偷对外人说：“这种胃口会把我家吃穷去，看看她，不干活的吃得都快比干活得还多了。”小芳气得火冒三丈，她压抑着愤怒去找小刚理论。回到家，她想：“要离婚也要看看自己是不是怀孕了，这样才能拿到抚养费。”医院做了检查，没想到的是，医生告诉她，她的肚子里有一个20厘米的妇科肿瘤。
小芳惊呆了，她从未想过自己会得这种病。医生安慰她说，肿瘤是可以逐步分离手术的，但他也提醒她：“你的饮食习惯需要马上改变，你有糖尿病，吃太多升糖指数高的食物会促进肿瘤恶化。”小芳如梦初醒，她意识到，自己的不健康饮食，可能是肿瘤恶化的主因。
随着社会的进步和科技的发展，现代人的饮食习惯也随之发生了巨大的变化。方便、快捷、甜腻的食物成为很多人的选择，但是其中的隐患却不为人知。升糖指数，作为衡量食物引起血糖上升程度的标准，正悄悄影响着我们的健康。近年来的医学研究表明，吃太多升糖指数高的食物会促进肿瘤的恶化。那么，它们之间到底有什么联系呢？
一、升糖指数（GI）是什么？
升糖指数（GI）是衡量食物中的碳水化合物如何影响血糖水平的标准化系统。具体来说，它衡量摄入特定食物后两小时内血糖的上升幅度。食物的GI值越高，代表其导致血糖上升的速度和幅度越大。
GI值的范围：GI值的范围通常在0到之间。葡萄糖作为参照物，其GI值定义为。食物的GI值越高，意味着它导致血糖上升的速度和幅度越大；相反GI值低的食物使血糖缓慢、平稳地上升。
分类：
高GI食物（GI值70）：如白面包、糖果、某些预制食品等，这类食物会迅速地使血糖上升。
中GI食物（GI值56-69）：如全麦制品、甜瓜、菠萝等。
低GI食物（GI值55）：如大多数蔬菜、豆类、部分水果和坚果，这类食物使血糖缓慢、稳定地上升。
应用意义：GI值不仅对糖尿病患者特别重要，也对那些