水果和蔬菜当中瓜类占比不小，一般我们吃水果中的瓜类甜味都普遍高于蔬菜中的瓜类，那么水果中的瓜含糖量一定很高吗?水果和蔬菜中的瓜类含糖量到底是多少呢？给大家总结了一张常见瓜类的含糖量、升糖指数GI和含有的热量表：
正确吃瓜，不是说大家不会怎么削皮吃瓜，而是主要说明不要因为瓜很甜，控糖人士就避而不食。其实不同瓜类给我们带来的口感甜度并不一定和含糖量都成正比。木瓜的甜度不亚于甜瓜，但是含糖量却相对较低。很多正在减肥或者控糖的人群，平时知道自己要进行控糖饮食，毕竟高糖摄入不仅会升高血糖，还会转化为多余的脂肪囤积腹部。然而错误的控糖可能会使自己身体在长时间没有摄入足够的营养而产生更加严重的疾病危害。比如很多人听说糖尿病人可以食用南瓜，还可以起到治疗糖尿病的作用。但其实只是因为南瓜的含糖量特别低，糖尿病人在一定范围内食用是没问题的，但是如果把南瓜当主食吃，由于南瓜的GI比较高，仅次于西瓜和哈密瓜，容易引起血糖升高，还会造成营养不良。
GI高的食物一般都是由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，易导致高血压、高血糖的产生。像南瓜这种含糖量较低却GI很高，这表明含糖量高不高不是GI的必然因素，我们的消化速度、吸收速度、在肠道的滞留时间等因素也是血糖升高的重要因素。当然控糖的人群建议平时可以多吃一些低GI食物代替高GI食物，在血糖控制良好的情况下，吃上几块瓜是可以的，不仅给体内补充水分和矿物质，也不会造成身体血糖波动较大。
很多水果中的糖类多以果糖这种单糖为主，而引起高血糖的主要杀手还是多糖、淀粉类和热量较高的食物。真正要做好控糖，就要远离蛋糕、含糖饮料、奶油巧克力等食物控制摄入的热卡总量，减少吃甜食的次数。
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注明：
1.升糖指数（Glycemicindex，简称GI），可以用于衡量糖类对血糖量的影响，代表着一种食物能引起人体血糖升高多少的能力。2.升糖指数是通过人体实验后计算得到的结果，食物GI表中空白的数据表示暂时未发布。