随着时间的推移，我们迎来了崭新的年，对于年我们农业种植者更期盼风调雨顺五谷丰登，所以针对一月份我们需要忙碌起来，尤其大棚蔬菜的种植、管理、收获。那么我们该如任何做呢？以下总结，希望对你有所帮助！
节气农时
针对于年1月份里面有24节气中的两个节气，一是小寒，二是大寒，这两个节气都是比较寒冷，温度比较低，可能会伴有雨雪、冻害的出现，我们必须做好相应的防范准备！那么1月是一年中光照最短、气温最低且天气变化无常的时期。也正是早春大棚（拱棚）辣椒、茄子、番茄、*瓜、西瓜等茄果类和瓜类蔬菜育苗的关键时期，是越冬温室一大茬蔬菜管理的关键期。
一月份农事安排重点
我们要为蔬菜早上市做好育苗准备，尤其保护地种植*瓜、西葫芦等的育苗，同时针对已经处于苗期的蔬菜幼苗防止死苗，特别是茄子、辣椒、西红柿的幼苗，如果出现了持续低温、阴雨，湿度大就容易死苗。由于1月处于一年中最冷的季节，针对大棚种植的各类蔬菜要做好温度、光照调节，同时还要防止积雪导致棚体倒塌，一定确保各类蔬菜安全的越过冬天，开春早发！
合理安排作物茬口，针对不同蔬菜做好翻田、晒田、冻土，积肥、造肥和清洁田园，消灭越冬病虫害；为来年的丰收打下基础，一定要安排好全年的茬口衔接，制定好周年生产栽培模式。
各类蔬菜培育壮苗
1、种前消毒催芽
种子在包装时或者采收时可能本身会携带病菌，那么我们在种前首先用50-60℃左右的温开水烫种消毒8-10分钟，时间不能太长，种子入水要不断搅拌以防烫伤。直至30℃左右，然后静置然后浸泡5-6小时，，洗去种子附膜捞起沥干，然后烫种消毒完成以后要把种子放到透气的湿纱布中放到25-30度的大棚内或者温箱内进行催芽，但是我们要注意在这期间每隔12小时左右，对种子进行温水搓洗和翻动，避免种脱水或者挤压霉烂，之后轮甩种袋或倒出种子摊开晾一会儿，待种子表面不水漉漉后再继续催芽。在温度适宜后，一般从水浸种开始，约经36小时后种子便可发芽，这个时候可以用萎锈灵福美双、咯菌腈之类的药剂拌种防治苗期病害并且促进培育壮苗，大概48小时后基本上可出齐芽。这个时候就不要用种衣剂拌种了，避免伤到胚芽。
2、配制营养土播种
我们在育苗时对种子处理完以后我们会要对育苗使用的营养土配制，育苗苗床一般我们要选择大豆、葱、蒜之类的田间土壤做为苗床土，不选择茄类蔬菜的土，我们要确保苗床土疏松透气、没有农药残留、无病菌，移栽时候营养钵不容易散落。那么营养土的配制要确保给种芽提供充足的营养。，一般情况按照一个立方来算：苗床土7-8份+完全腐熟的农家肥4-5份+0.5-1千克磷肥+0.1千克70%的代森锰锌+10-15公斤青灰也就是草木灰+0.1千克辛硫磷或者毒死蜱颗粒剂。然后把这些全部翻均匀后一般堆闷5-7天后使用。
3、培育壮苗与嫁接
“苗壮一半收”，壮苗是优质丰产的基础。大棚多层覆盖栽培的番茄、辣椒、茄子在上年11～12月育苗，此时已逐渐进入分苗期。此期要注意夜温不能过低，一般不低于12℃，否则长期的低温将影响花芽分化，直接影响以后果实的品质和产量。同时要做好苗期病害防治工作。此期早春温室、大棚*瓜开始育苗，多采用嫁接育苗。春早熟*瓜育苗，在塑料大棚内设置酿热温床或电热温床，于1月下旬至2月上中旬播种于营养钵内。选用早熟优质抗病品种。嫁接育苗在1月至2月初，苗龄50～60天，2月下旬定植于多层覆盖的大棚内或3月上中旬定植于单层大棚内。此期温度低，如何升温、保温、做好温度的管理是育苗成败的关键。
4、选择适宜的高抗品种
塑料大中棚早熟西甜瓜栽培育苗，于1月中下旬电热温床营养钵播种，每亩用种量50-75克，选用早熟、丰产、开展度小、节间短、适宜于密植搭架、雌花出现早且着生密、易于坐果、耐低温弱光、耐潮湿、抗病性强等特性的优良品种，有条件的地方采用断根嫁接的方法进行嫁接可提高幼苗的抗寒性和早熟性。一些种皮较厚，较坚硬的种子（苦瓜、瓠瓜），提前用潮湿的*沙，进行层积处理，让水分渗入种仁里，以便顺利出芽。
此时影响西瓜育苗的关键因素仍是光照和温度，并要保持一定的昼夜温差，以利于培育壮苗，促进花芽分化。瓜农朋友一定要建好育苗设施，把小窝棚形式的简陋育苗棚改建为采光条件好、保温效果好的日光温室形式，并建议育苗前铺好地热线、火道等加温设施，做到有备无患。
此期是越冬一大茬蔬菜管理的关键时期，注意天气预报，以防强寒流天气，必要时要临时加温，勤擦洗棚膜，并及时清除积雪。此期原则上温室内蔬菜不能大水漫灌，防地温大降。
5、适时播种移栽：
特别是瓜类播种期不能太早，以1月中下旬为好。经过低温锻炼的蔬菜，原生质胶体粘性提高，酶活性增强，抗寒力大大提高。
增施有机肥，提早盖膜；可提高土温，增加深层土壤的热量贮存。
以“地膜+小拱棚（中棚）+大棚”3~4层膜覆盖最好。假如遇到严霜冻或低于—5℃以下低温，还应在小拱棚上遮盖干燥草片或遮阳网等覆盖物保温，且门边、四周裙膜上也应挂草片或遮阳网防冻。
做好大棚温湿度管理：
一是在强冷空气南下前后，棚温急剧升高又突然下降，气温降幅均在10℃上下，对棚菜危害最大，必须在冷空气来临前2~3天，揭棚降温炼苗，防冻害。
二是一般寒冷季节要少通风，晚揭早盖，裙膜要盖密压实，及时修补防漏风。
三是连续阴雨天气，也应定时揭膜通风降湿，可减轻冻害。地膜覆盖的莴苣，要采用中棚覆盖，防止冻害。露地栽培的蔬菜，要加强水肥管理，以利安全越冬，地膜覆盖的其它蔬菜，要将四周封严压实，防止大风吹翻，深翻冻土，勤耕细耙，清洁田园，铲除田边地角杂草，及时集中沤肥或烧毁，消灭越冬虫源。
病虫害防治
苗期猝倒病、立枯病、棚栽番茄灰霉病、早疫病、晚疫病，茄子褐纹病、*瓜霜霉病、芹菜斑枯病等，注意防治蚜虫集中在菜心危害，抓住有利时机，在大棚内对烟粉虱用烟熏剂等有效药剂进行围杀，降低害虫基数。
1、霜霉
蔬菜霜霉病主要表现在叶片上，开始产生水渍状的斑点，扩大后，因受叶脉限制呈多角形的*褐色病斑，潮湿时叶背上长有紫黑色霉。一般从下部叶片向上蔓延，严重时病斑互相连合最后全叶枯*萎缩。
防治药剂：可采用72.2%普力克水剂-倍液，或58%的雷多米尔可湿性粉剂倍液，结合生物刺激素来增强植株抗性，一般每隔7~10天喷一次。为降低湿度可用45%的百菌清烟雾剂，每亩~克，放在室内4~5处，暗火点燃，闭棚熏一夜，早晨放风，隔7天一次。
2、灰霉病
灰霉病主要危害幼瓜、叶、茎等，病菌多从开败的雌花侵入，致花瓣腐烂，并生出灰色霉层，向幼瓜扩展造成烂瓜。病瓜表面着生灰色霉层。烂瓜或烂花，脱落到叶片上引起叶面发病形成圆形或不规则形病斑，边缘明显，表面着生少量的灰霉，烂花或烂瓜附着茎上，引起茎部发病，严重时茎蔓折断，造成植株枯死。
防治药剂：在发病初期用10%速克灵或用50%扑海因~1倍液喷雾防治或者露娜森，隔7天一次。
3、白粉病
蔬菜白粉病：在主西葫芦种植中白粉病发生比较严重，主要危害叶片，初在叶片背面或叶面形成椭圆形星状小白点，以叶面多，后向四面扩展成边缘不明显的连片白粉，严董时布满整个叶片。
防治药剂：对品种可以选择相对来说抗性的品种，同时防治高等真菌病害的有：苯醚甲环唑、戊唑醇等一些三唑类药剂、多菌灵、甲基硫菌灵、溴菌清、咪鲜胺
4、炭疽病
整个结果期都有发生，结果中后期发病较重。果实染病，初呈水浸状*褐色圆斑，边缘褐色，中央灰褐色，斑面有隆起的同心轮纹，并密生许多小黑点，潮湿时，病斑表面溢出红色黏稠物，干燥时病部干缩成膜状，常开裂露出种子。该病以菌丝体潜伏在种子里，条件适宜发病快，尤其在高温多雨，排水不良，种植密度过大，施肥不当或氮肥过大，通风不好，发病重，流行快。
炭疽：45%咪鲜胺倍，10%苯醚甲环唑1倍，25%吡唑醚菌酯1倍，75%肟菌戊唑醇（拿敌稳）倍，乐谱道（倍），露娜森1倍交替使用。炭疽病防治应该治疗性药剂和保护性药剂结合使用
5、立枯病：
立枯病的发生主要是种植密度过大、浇水过多过勤、温暖潮湿的环境容易发生，同时病菌可以通过水源传播。西红柿苗期立枯病多在幼苗刚出土至定植前这段时间发病，受害小苗的茎基部有凹陷暗褐色病斑，一般在白天发病的幼苗萎蔫、傍晚湿度大又恢复了。后期病斑发展比较快围绕整个植株茎基部侵害，茎基部看到有收缩干枯的病斑，西红柿叶子落完后，植株死亡了，最后剩下光秃秃的茎秆直立。
防治技术：我们要做好棚内防治低温高湿或者高温高湿情况发生，注意白天温度保持18-20度，夜晚在14-16度，做好通风管理，如果发病初期可以撒施干细土或者草木灰；另外也要做好药剂防治：如猝倒病、立枯病并发，可用-倍液72.2%普力克水剂和50%福美双可湿性粉剂的混合液喷淋，每隔5-7天喷1次，如果情况比较严重的可以防治2-3次。在发病初期可选用40%甲基硫菌灵悬浮剂-倍稀释液;15%恶霉灵水剂-倍稀释液
6、蚜虫、粉虱
蚜虫、粉虱繁殖速度快，群体大，除刺吸叶片汁液传播病毒外，分泌蜜露还严重影响产品质量造成减产。
药剂防治：可以使用陶氏益农50%氟啶虫胺腈或者80%烯啶虫胺.吡蚜酮，如果蓟马发生比较严重可以选乙基多杀菌素+甲氧虫酰肼复配的药剂