一分钱难倒英雄汉！曾经拿着块钱去超市，能买一大包，现在拿着块钱去超市，买不了几样东西。无奈：工资不涨，物价飞涨！有共识吧？
同样的工资水平，但同事却比我们两口子过得富裕。于是我就趁中午饭的时候找他聊了聊，不聊不知道，一聊恍然大悟。原来吃饭真的能省下不少钱呢！
按照朋友的方法，我调整了我们家的饮食，在不降低伙食质量的前提下，真是开眼界了！一个周的晚餐，我们家竟然花了不到元。如此算来，这个月我们就该有结余了。
下面我分享给大家，希望对大家也能有所启迪！
凉面：夏天太热了，好不容易坐着地铁到家，光是满身汗，就让人将吃饭的欲望抛之脑后了。一碗凉面，此时成为了既能填饱肚子，又能使人凉快的神器。
我用的是超市里买的那种袋装拉面，煮熟后立马过凉开水。以此来防止拉面粘连，变坨。放上点*瓜丝，胡萝卜丝，切成片的西红柿，再烫点小油菜放进去，这碗面就算成功了。
至于牛肉，我都是提前煮上一块放在冰箱里，切上一点就可以了。一块不到一斤的牛肉，除了吃一顿凉面，还能再吃一顿。这顿饭算下来，10元。
牛肉+馒头：第一天吃凉面只用了很少一点牛肉，剩下的就直接切片吃了。一共35块钱的牛肉，估计今天的牛肉大概是28块钱的。
我还调了一碗酱汁，蘸着吃。配料如下：味极鲜，葱花，蒜末，食盐，白糖，蚝油，香油。因为怕夏天上火，所以就没放辣椒。
馒头没有花钱，这是妈妈自己亲手做的花饽饽，冰箱里常年存着。是不是很好看啊？这可是我们山东地区的特色面食，上面的彩色图案，都是用蔬菜和水果汁调色而成的，都是可以直接吃的。
这顿饭算下来，也就30块钱吧。比比第一天，有点超了，所以明天还要再节省一点。
海蓬菜包子海蓬菜的学名叫做盐角草，是生长在盐碱地里的一种野菜。这是我在周末的时候，和媳妇一起去摘的。
洗干净后焯水，攥干后就可以包包子了。略微的用刀切一切，放上猪肉，再放点韭菜末，加调味品拌匀即可。
不过，海蓬菜很吃油，油水小了不好吃。所以我们在调馅的时候，可以用五花肉，并且多倒点食用油。
我包了两种包子，一种白面的，一种地瓜面的。一起如果蒸熟，看着就喜人。面和地瓜面都是老家自己地里的，每年的新面，妈妈都会给我们小两口送来一些，一整年都不用买。
所以，这顿饭算下来，只用了6块钱的猪肉，以及几根韭菜，还有一些调味品。总价：8元。
炸茄盒+清炒油麦菜+小米粥炸土豆盒，炸茄盒，等等此类食物，都是我们家夏天里很爱吃的菜。有的时候甚至不用做其它的菜，光吃这一样，就足够了。
我们用了一个茄子，也就两块钱吧。切成薄片，塞上调好的肉馅，肉馅不需要多，大概4块钱的猪肉就够了。调肉馅的时候可以多放几棵大葱，这样出来的味道更好。
最后将茄盒放在鸡蛋调成的面糊里蘸一蘸，扔进油锅里炸。小火慢炸，炸至两面金*，改大火，逼出多余的油，即可出锅。
由于炸得比较少，所以这些油还可以再重复用两次。并且炸东西的油我们是用的玉米胚芽油，大概也就是10块钱的量吧。这顿的油钱，我们算5元。
再来炒一个油麦菜，荤素搭配，营养均衡。2块钱的油麦菜，洗干净后，直接用蒜片清炒。不需要加别的调味品，只需要出锅的时候加点蚝油，就可以足够鲜美好吃了。
这顿饭的面食，我们以小米粥代替。3块钱的小米粥，我们能喝好多顿，这一顿估计也就5毛钱的量吧。
小米粥一定要小火慢慢地炖，才能熬出米油。如果想要更香一些，我们可以在熬的时候加点食用碱。如果想要更营养一些，还可以加几颗红枣。
这顿饭算下来，大概花费13块钱。
猪肝汤+茭瓜蛤蜊肉饼夏天天太热，喝碗猪肝汤，十分的泻火。猪肝是我从超市买的，选了最小的一块，3块钱。回家后先将其放在清水中泡一泡，泡出血水。然后切成片，放在锅里煮。
只需在快出锅的时候，撒点食盐进去调味即可。这样做出来的猪肝汤，味道十分的清淡。但却不失鲜美与鲜香，最是适合夏天食用。
再来做几张茭瓜饼，将茭瓜去皮后擦成丝。然后打入一个鸡蛋，加点食盐，混合着面糊和蛤蜊肉拌匀。需要注意的是：茭瓜丝不需要事先加盐杀水，面糊也不需要加水调。
因为调面糊的时候要加食盐，食盐会将茭瓜的汁水杀出来，这样可以直接用于调面糊。如此调出来的面糊，会更加鲜美，做出来的饼也会更好吃。
一个小茭瓜，3块钱的猪肝，一枚鸡蛋，一点点蛤蜊肉，这顿饭我们总共花了7元。
自制凉皮除了凉面，凉皮也是夏天最为畅销的食物。但现在的一份凉皮，动不动就要七八块钱起步，甚至是10块钱。所以，为了省钱，我们就在家做了。
早晨在做早饭的时候，我就把面和好了。然后洗面，将洗面的水放在冰箱保鲜静置。等到晚上的时候，好直接用。
晚上下班后，我就直接开干了：
1，将上面的水倒掉，沉淀下来的面留下。
2，找一个圆形的小铁盘，抹上一层食用油，再舀一勺面糊。转一下，使面糊在铁盘表面均匀摊开。
3，将铁盘放在烧开水的锅中，再次快速的转动。然后盖上锅盖，大约一两分钟的时间，等到铁盘上的面糊鼓出来气泡，就熟了。
4，取下凉皮，切成条。然后放入*瓜丝，洋葱丝等配菜，加上花生酱等调味品拌匀即可。我们家还加了一根小火腿肠进去，大概也就是1块钱吧。
我和媳妇两个人，晚饭就吃了这样一份凉皮。算了算价格，加上估算的调味品，大约也就花了5块钱吧。
馄饨用莲藕和瘦肉调馅，包成馄饨。吃的时候又软糯，又鲜香，还咯吱咯吱的，非常好吃。与平日里的白肉猪肉馅，韭菜猪肉馅，或者是三鲜馅的等等相比，更具风味。
包好的馄饨，也不需要爆锅，只需要水开了煮就行。放上点紫菜，食盐调味，出锅的时候滴两滴香油，好吃极了！
由于到了周末，时间比较富余，我还做了个小甜品。将甜瓜里的肉掏出来吃掉，只剩下甜瓜壳。然后倒入酸奶，将其再放回到冰箱冷藏。
不需要冻透，大约冻两个小时，就可以拿出来吃了。用小勺挖着酸奶吃，还带着甜瓜的清香。比吃冰激凌还好吃，关键是健康有营养。
这顿饭总共花了15元。
如此算来，这一个周的晚餐，我们家总共才花了88元，是不是很省吧？其实这就是生活，日子要计划着过，不能毫无节制。这样的话，无论赚多少钱都是不够花的。
朋友们，你们是不是也是这样认为的呢？欢迎大家在评论区留言！