刘永忠现场打开西瓜品鉴。
地里中蜜1号已经成熟。
长丰县吴山镇，江淮园艺国家瓜菜育种研究创新基地。
金露3号甜瓜，长势喜人。
◤吃瓜，是对夏天最基本的尊重。
你可能想不到，千里之外东南亚友人剖开的西瓜，瓜种可能来自合肥！合肥是全国西甜瓜种子选育、繁制和推广主要基地。更可喜的是，今年6月初，国家西瓜甜瓜育种联合攻关在肥启动，6家国家级及省外科研院所与安徽3家西甜瓜育种头部企业“联手”，培育推广一批优质的西瓜甜瓜品种，让全国人民吃瓜有更多选择。
这个“吃瓜季”，记者探访农企、种瓜大户、相关部门，为您一探合肥如何助力“吃瓜自由”？◢
深耕育种研发西瓜新品迭出
一到“吃瓜季”，要想找刘永忠，你就得到西瓜大棚里去。
刘永忠是江淮园艺西甜瓜育种科研带头人，用他的话来说：“吃瓜季”就是科研成果“检验季”。这些年，刘永忠及团队成员在该基地先后研发了西瓜、甜瓜、南瓜等数百个特色优质品种。这些西甜瓜种子远销印度、马来西亚等27个国家。
顺着刘永忠的行走路线，基地栽培的各种西甜瓜出现在眼前。不是美都，也不是，在这里，它们以瓜种命名，比如T-3、多彩麒麟、精彩麒麟、蜜彩、虎妞、糖王等等。
“你觉得，选西甜瓜瓜种最重要的是什么？”还没走出大棚，刘永忠来了一次反问。
对于门外汉而言，肯定考虑的是口感，但答案错了。“甜度这个指标，对于育种而言，早已完成。”刘永忠说，之所以在基地试种这近百亩的瓜，主要是为了向种商呈现西甜瓜的“表现力”。比如韧性，运输过程中是否会炸裂。“单这一项指标，我们先后攻关了好几年。至于甜度，基地随便选一个，都甜。”
在“多彩麒麟”的温室棚内，几十个青绿色的圆球“默契”地躺成排。这是今年基地主打的新品种，论甜度，可以做到“中心”和“边边”一样甜；论韧性，十余斤的单果运输根本不用担心。
“就这一个品种，研发了四年，一年试种三季。”每成熟一季，刘永忠就带着团队试吃一季，“吃瓜吃得糖分超标。”
目前，“多彩麒麟”这个品种已经在合肥周边少量试种，“陶楼、庐江、巢湖都有布点。”刘永忠说，试种的种子都是赠送的，也希望种瓜大户们提一提意见，“估计明年合肥人就能吃到了。”
另一个新品种叫“新虎妞2号”，算是“虎妞2号”的“升级版”。
在外貌上，这个品种就和“多彩麒麟”有着较大区别，墨绿色且椭圆型。还在介绍时，刘永忠突然踩在一个“新虎妞2号”上，双手腾空。
“我体重斤，踩上去一点问题没有，你想它得多结实。”在育种的过程中，刘永忠和团队除了考虑“表现力”因素外，还不断寻找“小时候西瓜沙瓤的味道”。“就是因为培育过程艰辛，大家吃了许多苦，才想尽办法力争种出了最甜的瓜。”
种植技术升级，助力瓜农致富
6月15日，长丰杨庙，一场关于西甜瓜新品种的研讨会在丰乐种业旱作试验站召开。
在这里，中蜜1号、蜜兰等西瓜品种，金露3号、玉露等甜瓜品种，等待科研专家、农技人员、种瓜大户、瓜商的品鉴。
“这就是一个集中展示、联合评比，消费者要看好不好吃，瓜农看好不好种、好不好卖，瓜商要看商品外观、耐储存性。”丰乐种业副总经理、总农艺师、合肥市西甜瓜种植首席专家王浩波说，今年丰乐推出的几个品种表现都不错，像是中蜜1号西瓜耐储存性好，货架期一个月都没问题。
两位长丰县种瓜大户，安徽博金绿色农业专业合作社负责人方艳红与锦鹏家庭农场负责人杨世千聊起了种植技术。
“杨总，你家的瓜为何这么甜？有什么诀窍？”面对方艳红的提问，杨世千打开了话匣子：“瓜好不好，不是说时间越长越好，主要取决于光照、温度。”“哎，我知道了，前期应该及时关棚保温。”方艳红恍然大悟。
今年是杨世千第四年种植中蜜1号西瓜，方艳红则是第二年种植。气候土壤条件适宜，大棚种植、人工除草、肥水精准调控、技术员一线指导，杨世千和方艳红种植西瓜品质整体提高不少。
方艳红说，西甜瓜种植讲究科学种植，有了先进技术的指导，种瓜更有信心了，“丰乐技术人员手把手教种植，他们两个星期最少跑三趟。只要田里有问题，都能及时提供精准指导。”
“我今年种了15亩中蜜1号，预计亩产在五六千斤，比其他西瓜要多两千斤。一个瓜十几斤，按照1.6元/斤的批发价，能卖20多元。”杨世千说，中蜜1号商品价值高、畸形果少，还非常耐储存，从地里摘了能存放一个月。
在丰乐种业副总经理、总农艺师、合肥市西甜瓜种植首席专家王浩波看来，相比于大田作物及其他经济作物，西甜瓜的经济效益是高的，怎么种、种什么是关键。
“西甜瓜的种植时间较短，每个环节都非常紧凑，瓜农一个环节没有到位，就会影响到下一个环节，还有前期的肥料和大棚投入都非常大。所以掌握科学的种植方法非常重要。不少瓜农从浙江、山东学习技术后，回到合肥种瓜，效果都不错。”王浩波说。
连续十年来肥，只为一粒优良瓜种
每年6月来合肥选种，这是山东潍坊本农农业发展有限公司负责人李成刚连续十多年的习惯。
“合肥种子好，我们那边的种瓜大户都喜欢。”李成刚所在潍坊，瓜棚连起来都看不到边，仅仅他所在公司种植的西瓜面积就在20万亩。他就像一个搬运工一样常年往返各地选种，而合肥是最重要的一站。
在江淮园艺国家瓜菜育种研究创新基地里，一排排新品种长势喜人，看得李成刚心欢喜。
“吃了好几种了，都甜！”在李成刚看来，“合肥种”种出来的西甜瓜产量好，品相好，农户赚得也多，“合肥的西甜瓜科研实力非常强，在瓜菜方面的影响力非常大，今年不止我来了，周边的种商都来了。”
选品种的过程，是一路吃，也是一路评。“刚刚不到一小时，我就尝了五六种，个个都俊儿，有点难抉择。”出瓜棚的时候，李成刚还在和同伴讨论，他们的手上还捧着瓜，“过两天再回去，多看看！”
就在李成刚选种的当天，还有浙江、四川等多波客人来选种，这可把刘永忠忙坏了。
不止外地瓜农喜欢种合肥的种子，合肥本地瓜农也越来越看好本地种子。方艳红去年试种了中蜜1号，今年她种植了20亩西甜瓜，包括中蜜1号、金露3号、蜜兰等品种。
“我就看好中蜜1号，去年栽种别的瓜，运输路上一直在炸裂，中蜜1号就没事。”方艳红说，中蜜1号特别耐储运，抗病性抗逆性好，糖分也比较高。
开展良种联合攻关打响合肥西瓜品牌
合肥人一天要吃掉多少瓜？菜篮子周谷堆的数据可以告诉你答案：近期每天西瓜进场量就达到五六百吨，甜瓜也有两三百吨。
吃瓜为何如此自由？这与合肥种子选育关系密切。
据了解，合肥是全国西瓜、甜瓜种子选育、繁制和推广的主要基地。作为种业之都的特色优势种业，合肥产生了一批有影响和西甜瓜种子企业。如丰乐种业公司西瓜甜瓜科研有30年的育种经验，登记西瓜甜瓜品种64个，获得授权植物新品种权15项；选育出甜妞、丰乐五号、丰抗8号等一大批优质西甜瓜品种，深受市场欢迎。
江淮园艺公司自主研发瓜菜新品种个，累计推广面积多万亩。荃银高科瓜菜公司以西瓜、甜瓜、南瓜及鲜食玉米等特色产品为主业的科技创新型企业，51个西瓜品种、16个甜瓜品种通过农业部非主要农作物品种登记。
与此同时，还涌现了一批特色瓜区，如庐阳区三十岗、肥东八斗、长丰罗塘、杨庙，庐江金牛等乡镇。
这些年，不少有关西甜瓜良种联合攻关项目都在合肥开展。
今年6月初，国家西瓜甜瓜育种联合攻关在肥启动。中国农科院郑州果树所、新疆农科院哈密瓜研究中心等6家科研院所与安徽3家西甜瓜育种头部企业“联手”培育推广一批抗逆、稳产、优质、适宜轻简化栽培的西瓜甜瓜品种。
“合肥将紧抓西瓜甜瓜育种攻关的机会，加强项目科技成果转化和宣传，创全国良种联合攻关的名片，打响合肥西瓜品牌，再创安徽合肥西瓜甜瓜种业辉煌。”合肥市农业农村局相关负责人表示。
合肥通客户端-合报全媒体记者
乐天茵子周洪/文高勇/摄
通讯员韩晶