医学家们通过研究发现，金钱柳对血糖和血脂调理有着重要的作用，有“天然胰岛素”的美称。
因此在年将其列为新资源食品，并将其与柳树（产生了阿司匹林）、红豆杉（防治癌症和肿瘤）称为医学界的三棵树。
研究发现金钱柳主要有4大功效：
1、营养修复激活胰岛，防止高血糖并发；
2、降血脂降血压的作用；
3、提高免疫力、抗氧化、延缓衰老的作用；
4、除痒治癣祛湿。
这样吃降糖最有效，接下来为大家介绍金钱柳叶的做法：
金钱柳叶10克，薏米仁5克，薏米仁冷水浸泡2小时后，将两者一起入锅，加三碗水大火煮开，再转文火煮30分钟，饮茶即可，不限时间和次数，想起来就喝。
很多人问：为什么要加上薏米仁呢？那是因为薏米仁可补肺健脾、利尿除湿，有降低血糖、血压的作用，两者搭配，除了调理三高、心血管疾病外，还有祛湿、消肿的作用，糖尿病人经常有下肢浮肿的症状，喝点这个可以明显改善。
糖尿病人忌食：
猪肚，猪蹄，腊肉，猪肝都是高脂肪、高胆固醇的食品，不宜食用！葡萄容易引起血糖升高，甜瓜性质比较寒凉，容易导致腹泻。大枣高糖、高热量、高钾。
平时可多饮绿茶，抗氧化、稳定餐后血糖；红茶促进胰岛素分泌，防止并发症！
注：图片来自网络