早餐是一天中最重要的一餐。经过10小时的夜间禁食后,早餐是补充身体营养的机会,是关乎人们上午日常活动的重要一餐。
在早上吃的号可以提高我们的能量水平、注意力和生产力!相反,早餐吃不好可能会让我们在午餐时间感到疲倦和呆滞。甚至可能需要更多糟糕的食物选择来弥补一天中的营养需求。
这是我们列出的15种您可能每天吃的最糟糕的早餐食品。你会对其中的一些感到震惊,尤其是第15号!
1.含糖精制谷物
我们都知道,儿童麦片含糖量高得惊人,应避免使用,尤其是是标榜“健康”选择,但含糖量高的早餐麦片。
我们其实很喜欢早餐麦片。麦片是一种超级快速、简单、有益健康且营养丰富的早餐补充方式,为新的一天做好准备。但前提是,用全谷物制成的,并且不添加糖分。
流行的爆米花、涂有蜂蜜的坚果麦片和糖霜薄片(知名品牌或超市自有品牌的同类产品)通常会加入一勺糖。
除了摄入过多糖分对健康的长期影响之外,以含糖的方式开始新的一天只会在很短的时间内维持能量水平。但是一旦这种甜食被消化,我们很快就会感到饥饿,而且很可能会做出另一种不健康的选择。
确保检查谷物的营养价值并确保没有添加糖分。选择由全麦制成并富含填腹纤维的谷类食品,有助于维持体力直到午餐时间。选择切碎的全麦谷物、未涂糖的玉米片、传统的燕麦粥,但要避免微波粥,因为它们通常含有隐藏的糖浆以增加味道。
2.煎饼或华夫饼
煎饼是由面粉、鸡蛋、牛奶和糖制成的,再加上一种使它们蓬松的膨松剂,例如碳酸氢钠。素食煎饼食谱也确实存在,其中包括鸡蛋和牛奶的替代品,无麸质面粉替代品也可用于制作无麸质煎饼。
但他们有一个共同点吗?糖!
华夫饼也差不多。然而,它们都是非常常见的早餐选择。以煎饼或华夫饼为基础的早餐增加了糖分,因为我们不经常吃原味的煎饼和华夫饼。
我们用含糖糖浆和富含饱和脂肪和盐的香脆培根装满它们,只会增加卡路里含量,而不会真正增加有益的营养价值。
更重要的是,用于制作两者的面粉通常是白面粉,经过加工去除了全麦和有益的B族维生素。所以最好只把这些留给假日早餐!
.百吉饼及其馅料
百吉饼比许多其他面包产品更重,它们是旅途中早餐的热门选择,因为它们往往比普通面包更好地保持内容物而不会湿透。
大多数百吉饼都是用白面粉制成的,正如我们在上面了解到的,白面粉是去除了所有有益营养和纤维的面粉。所以你吃百吉饼并不能获得多少营养价值。
然后是最受欢迎的百吉饼馅料的问题——*油、奶油芝士和盐牛肉——所有这些都含有高脂肪,而盐牛肉则含有大量的盐和化学加工成分。
因此,如果百吉饼是您的最爱,请尽量少吃百吉饼,并尝试搭配低脂奶油芝士、烟熏三文鱼或花生酱,所有这些都提供有益的蛋白质,有助于让您的早晨充满活力。
4.松饼和糕点
松饼很好吃,但让我们面对现实吧,通过早餐吃松饼,我们几乎允许自己早餐吃蛋糕,而且肯定只有每年生日才吃蛋糕?!即使是作为“健康”卖给我们的松饼,如水果夹心蓝莓松饼,或多或少仍然是一块蛋糕。
也就是说,蓝莓松饼至少含有水果,这比普通松饼或更糟糕的巧克力松饼更健康。蓝莓是抗氧化剂和维生素的重要来源,有助于保持免疫系统健康,因此如果您要选择早餐松饼,请选择水果松饼。即便如此,还是把它们留着偶尔吃吧!
咸味松饼也可能是更好的选择,但要注意饱和脂肪含量高的奶酪松饼。我们已经看到用西葫芦和少量糖制成的松饼,这可能不会勾选糖的渴望框,但它们肯定不会让您在一天中处于不利地位。
我们在酒店看到的那些看起来很美味的早餐糕点篮子也是如此。如果我们想避免早餐含糖量过高,它们肯定会留给酒店和假日款待!
5.果汁
谁不喜欢早餐时喝咖啡和橙汁?作为均衡早餐的一小部分补充,一小杯(约毫升)新鲜果汁本身并没有错。如果你每天喝的比这多得多,问题就开始了。
如果你想一想橙子,你一次能吃多少个?一两个是我们的猜测。但如果你有一大杯鲜榨(自己榨或商店买的新鲜橙汁)果汁,你可能会喝两倍。
橙子和其他用来制作果汁的水果一样健康。它们含有高水平的维生素C和其他维生素和矿物质。但水果也含有果糖,一种水果糖。因此,如果您只吃一两个橙子,那么您就不会摄入太多果糖。但是一次喝四个或更多的橙子,就像喝一杯一样,那么你摄入的糖分比你想象的要多。因此,如果我们早餐只喝果汁,我们很可能很快就会感到饥饿。
果汁还会去除水果中的纤维含量,因为您没有食用果肉。纤维对良好的肠道健康很重要。因此,食用整个水果并尽量少喝果汁。并且绝对选择不加糖的果汁!
6.低脂或脱脂酸奶
酸奶,无论是用牛奶还是大豆等非乳制品替代品制成,都是一种健康的选择,因为它富含蛋白质和益生菌(有助于保持肠道健康的有益细菌)。
所以乍一看,我们会认为低脂或无脂酸奶是更健康的选择,这是情有可原的。但要小心。通常,这些看似对我们有益的果味酸奶比全脂酸奶含有更多的糖分!(即使是原味或希腊风格的低脂酸奶有时也含有添加糖。)
问题是,脂肪和糖会使食物变得美味。移除,通常会添加另一种以增强风味。因此,如果某些东西被宣传为低脂,那么一定要确保检查配料表和营养信息,看是否有偷偷添加的糖分。
它们可以列为糖、糖浆、蜂蜜或葡萄糖——如果有疑问,请检查交通信号灯系统。如果它因含糖而呈红色,那么您的“健康”早餐酸奶很可能含有添加糖分。
除此之外,不添加糖分的低脂酸奶热量不是很高,不会让你维持很长时间。因此,添加一些您选择的水果并撒上切碎的坚果或燕麦,即可制作出美味健康且丰盛的早餐。
7.早餐棒
如果有一种食物被宣传为健康的选择,而实际上却不是,那么我们很难在早餐吧上找到一种。通常作为运动员和经常锻炼但没有时间做一碗格兰诺拉麦片或牛奶什锦早餐的人的选择,早餐棒需要谨慎对待。
这是因为它们通常远不能替代他们声称的健康谷物。所以我们的建议绝对是阅读标签。像我们上面提到的许多谷物一样,谷物棒通常含有大量的糖分,最常见的是糖浆和蜂蜜,用于将所有东西粘在一起形成棒状。
另外,因为它们不是与牛奶或豆奶或杏仁奶等非乳制品替代品一起食用的,所以它们也缺乏蛋白质。蛋白质可以让我们更长时间保持饱腹感,因此在早餐时食用其中一种蛋白质可能意味着您的肚子稍后会隆隆作响。
因此,选择含糖量较低、不添加糖分并添加蛋白质来源(如花生酱)的食品。或者用一杯牛奶食用更健康的食物。
8.培根等加工肉类
培根、香肠、火腿和其他类型的加工肉类可能味道不错——但这通常是因为添加的盐分和使用的加工技术旨在吸引我们的味蕾。(好吧,不管怎样,那些肉食者。)
加工过的肉类含有高热量的饱和脂肪。食用此类食物会导致健康问题,包括体重增加。
雪上加霜的是这些肉类中常见的含盐量。吃太多盐充其量只会让我们感到口渴和脱水。此外,加工肉类与日后胃肠问题有关。
从好的方面来说,培根和香肠确实提供蛋白质,让我们保持饱腹感,并支持我们完成每天早上需要完成的所有任务。但富含动物蛋白的更健康的早餐选择是鸡蛋,因此选择全麦吐司上的几个水煮、煮鸡蛋或炒鸡蛋,这是一顿充满活力、健康、低脂肪的早餐。
我们并不是说要完全避免培根和香肠。如果你喜欢吃它们,就把它们留到偶尔的周末早餐里吃,避免每天吃。
9.快餐
想象一下当时的情景。您筋疲力尽,上班迟到了,而且您有一个重要的会议要参加,却没有时间喝一杯健康的冰沙来缓解疲劳。或者你实际上是准时上班,因为你有最后期限,但你昨晚喝了太多酒,宿醉了。
你会怎样做?像我们中的许多人一样,在这种情况下,没有什么可做的——你必须去最近的快餐外卖店,然后从那里拿点东西。香肠松饼、奶酪吐司、土豆煎饼和培根馅饼——应有尽有。
当然,你会立即接我。但这只会是短暂的,它甚至可能无法让你度过会议或截止日期,然后你就会感到崩溃即将来临。
快餐早餐通常经过油炸、加工或两者兼而有之,并且含有高水平的饱和脂肪和盐,如果我们加入碳酸饮料或大量果汁,也会含大量糖分。这些都不是开始新一天的健康方式,如果我们尽早做出这些选择,我们更有可能在一整天内继续做出这些选择。
10.含糖咖啡饮料
如果您早上需要一杯(或两杯)咖啡才能开始工作,甚至考虑通勤或与同事交谈,那么您并不孤单。我们中的数百万人每天早上都转向咖啡壶,睡眼惺忪,昏昏沉沉。然后ping!我们醒了,准备好迎接这一天。
咖啡本身并没有什么不健康的。事实上,它含有丰富的抗氧化剂,有助于保持免疫系统的健康,并能无休止地提升我们的情绪。
但这在很大程度上取决于我们选择喝咖啡的方式。如果我们喝超大杯咖啡并添加全脂牛奶、热量坚果奶、糖和花式糖浆,那么我们就会以脂肪和糖的形式添加大量卡路里。
如果我们一边喝这些花哨的咖啡,一边选择另一种不健康的早餐,那么我们可能会让自己超过一天的卡路里摄入量。但在另一个极端,如果我们只在早餐时喝一杯黑咖啡,那么我们不仅会发现卡路里不足,而且很难感到精力充沛,我们还会失去有益的营养素、纤维和蛋白质。d从均衡、健康的饮食中获取。
11.白面包和人造*油
谁不喜欢一些松脆的白吐司,上面滴着融化的酱汁?但是,定期将其作为早餐食用的问题是双重的。
首先是白面包。白面包是用白面粉制成的,白面粉是经过加工去除了全麦、棕色部分的面粉。在这样做的过程中,连同全麦,有益的维生素,特别是B族维生素,也被去除了。更好的选择是黑面包,它由未加工或最低限度加工的全麦小麦制成,含有有益的营养成分。
其次,如果我们选择的是人造*油,我们可能会变得比我们预想的要胖。所有涂抹酱都含有一定程度的脂肪,甚至是低脂脂肪。人造*油也不例外,但人造*油也经过加工,以便于直接从冰箱中涂抹。在此过程中可以添加反式脂肪,也称为部分氢化油。
有人呼吁禁止反式脂肪,因为反式脂肪与某些健康问题(如血压和高血糖问题)的潜在联系受到质疑。在英国,它们的使用正在被逐步淘汰,但它们可能仍存在于进口食品中。*油虽然脂肪含量较高,但它是更好的选择,因为它未经加工且不含反式脂肪。但无论哪种方式,都要让你的面包保持棕色,并将你的面包屑保持在最低限度。
12.甜甜圈
美味甜美、含糖、果酱甜甜圈。他们很棒,对吧?但您不需要我们告诉您它们不是很好的早餐选择。饱和脂肪含量高(甜甜圈是油炸的,以防你不知道!)和糖分。
但问题是,它们在咖啡店里有卖,而我们什么时候最常光顾咖啡店呢?没错,早餐时间!他们坐在那里,看起来很可爱,圆圆的,像甜甜圈一样,透过玻璃吸引我们进去。如果我们感到特别疲倦、压力大或情绪激动,那么我们很可能会放弃计划中的酸奶和格兰诺拉麦片,而选择甜甜圈。
吃完一个甜甜圈后,我们并没有让我们吃饱,而是在吃完一个甜甜圈后达到熟悉的高糖水平,然后当我们的血糖水平在短时间内再次下降时崩溃。午餐时间感觉像是过了几个小时,我们拿了一块巧克力来继续前进。对我们的健康饮食计划来说是灾难性的。
所以一定要把这些好吃的东西当作偶尔的款待。
1.流行馅饼
PopTarts于年代在英国的某个时候首次出现在我们的早餐桌上,哇,它们变得流行起来了!它们方便、美味且充满乐趣,但这就是好东西结束的地方。这些令人兴奋的一体化早餐富含加工过的白色面粉、人工色素和糖——很多,每个PopTart大约四茶匙。
作为成年人,当我们不必担心早餐吃糖的危害时,我们可能会渴望回想起我们的童年。但是选择PopTart作为早餐(或给我们的孩子吃)真的应该只是偶尔发生。
以如此多的糖开始新的一天,不可避免地会给我们带来高辛烷值的糖分冲击,随之而来的是更不可避免的崩溃,我们感到昏昏欲睡,头脑模糊,渴望下一次糖分。然后,我们更有可能在一天中做出更多不健康的选择。
但不仅如此。食用高糖饮食会导致健康问题,例如体重增加和高血糖水平,这可能会进一步产生更严重的后果。因此,将有趣的、人工着色的、含糖的早餐创意(也缺乏许多其他对我们健康有益的营养素)保留在稀有食物中。
14.冰沙
冰沙是确保我们摄入大量水果和蔬菜及其所有维生素、矿物质、抗氧化剂和其他植物营养素的好方法。
问题是,如果我们为了方便从商店买一个,很可能会有某种形式的添加糖来增加甜味,从而吸引我们的味觉。即使这种糖以蜂蜜、龙舌兰糖浆或枫糖浆的形式出现,它仍然是糖,它仍然在增加不必要的卡路里,并且仍然没有增加任何其他营养价值。
所以答案是——自己做!这可能比您想象的要容易,您只需要投资购买搅拌机或专业制作的冰沙,例如NutriBullet。一般来说,你需要液体作为基础,比如水、牛奶或不含乳制品的替代品,如燕麦奶或富含蛋白质的豌豆奶。
然后加入一根小香蕉以增加厚度,还有一把浆果和一些其他切碎的水果(冷冻效果很好,我们喜欢草莓、樱桃和甜瓜)。绿色的东西也不错,所以如果您够勇敢,可以尝试一把切碎的羽衣甘蓝,或者想要更甜的口味,试试菠菜。最后一匙坚果酱或酸奶来增加蛋白质。将它们一起搅拌,只需几秒钟,然后您就可以离开了——一款健康的低糖奶昔,适合在旅途中享用早餐。
15.香蕉
是的,香蕉!我们知道您会对此感到震惊。作为一种食物,香蕉其实还是很不错的。它们富含纤维,有助于保持健康顺畅的肠道,并且富含钾、维生素C和抗氧化剂等微量营养素,有助于促进健康的免疫系统。
但它们的含糖量也相当高,正如我们从这份糟糕的早餐选择列表中了解到的那样,它会导致血糖高低,导致我们在午餐前吃零食。
糖是一种碳水化合物,所以吃香蕉意味着吃相当多的碳水化合物,几乎没有好脂肪,几乎没有蛋白质。因此,早餐吃一根简单的香蕉不会让你长时间保持饱腹感,而且你很快就会感到饥饿,因为单独食用它们并不是一种完整的食物。
尝试在自制冰沙中加入香蕉,或将它们切碎放在全麦吐司上。添加一层薄薄的你最喜欢的坚果酱会增加蛋白质和健康脂肪的营养。因此,以香蕉换香蕉,只要确保您将它们与其他东西一起吃,就可以让您长时间保持饱腹感。
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