甜瓜，捧在手里闻到扑鼻的瓜香，咬一口下去，瓜肉清脆香，瓜汁似蜜糖。咔嚓咔嚓几口下肚，瞬间清爽舒畅，着实唤醒了初夏的味蕾！
目前，正逢甜瓜大量上市。上海市消保委现代农业办从上海市果品行业协会了解到，甜瓜必须达到八分熟以后，才会最甜，糖分最高。那么，怎么快速挑选一个香甜又好吃的甜瓜呢？
今天，我们就把方法分享给大家！
第一、闻一闻，用鼻子闻一闻瓜脐的味道。
如果瓜脐有非常浓郁的香味，就证明这个瓜是完全成熟的。而不太成熟的甜瓜，香味一般很淡，甚至没有。
第二、看瓜脐，甜瓜底部有一个小圆圈，就是瓜脐。
我们应该挑选瓜脐较大且明显凸起的甜瓜，因为甜瓜在生长过程中，瓜脐会慢慢变大，瓜脐小且凹陷下去的甜瓜，可能还没成熟就采摘下来了。
第三、看颜色，青绿色里面稍微泛*的瓜，甜度最高，成熟度也是最好的。
而颜色泛白的瓜，成熟度就不够好，香甜度也差一些。
第四、看瓜藤，如果瓜藤比较新鲜饱满，说明甜瓜是刚采摘没多久的，这样的瓜吃起来多汁又香脆。
一般甜瓜采摘留存超过3天以上，瓜藤才会逐步干瘪收缩。所以可以通过瓜藤状态，来分辨这个甜瓜是否新鲜，如果瓜藤已经干枯发*，说明甜瓜的留存时间比较长了。
第五、靠手感，用手按压甜瓜，如能感觉到稍微松动有弹性，那么就是成熟的甜瓜。
这种按压感应当软硬适中，如果按起来硬邦邦，代表瓜肯定是生的，一定不甜；如果按起来太软，弹性很差，代表瓜有点过熟了。
通过以上对甜瓜的
闻、看、捏等几个小技巧，
就能快速挑选到最佳的甜瓜啦。
赶紧去买来尝尝吧！
本文来源：食品安全导刊_食安中国网
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