甜瓜品种应根据栽培设施和季节性留茬选择，应特别注意温度、光和湿度的要求，长江三角洲和南方多雨地区成功栽培的厚皮甜瓜，大多是中、小型早、中熟品种，一般选用耐潮性较好的日本和台湾杂交种，薄皮甜瓜品种繁多，其次是厚皮甜瓜与薄皮甜瓜的第一代杂交，在北方地区，厚皮甜瓜主要在设施上种植，温室栽培应选用色泽好、外形好、果肉厚、多汁、耐性好的厚皮甜瓜，运输品种，薄皮厚皮中间型，选用具有普通甜瓜风味和薄皮甜瓜香味，含糖量高的品种。
薄皮甜瓜型，应选择早熟、香脆、抗病品种，各优良品种及其简介如下，供参考：中国农业科学院中密第一植物花卉研究所中熟厚皮甜瓜，抗性强，藤本结瓜，易授粉，结实率高，圆形或高圆形，授粉后40-45天。果皮淡绿色，网状细密均匀，中心糖折光率大于15%，单果重约1.0公斤，果绿，脆香，含糖量高，每亩产量约公斤，金冠1号果实成熟早，皮薄，单果重约2.5公斤，其成熟期为25-28d，高度为圆至短椭圆，皮肤呈深金色，红色，多汁，糖的折射率约为12%，叶柄、叶脉和幼果的基部呈*色，可作为区分真假杂种的标志。
结果：一种植物能结许多果实，果皮薄而坚韧，不易破裂，耐储运。适应性强，适合全国各地冬、春、夏、秋早熟栽培，金水二号是早熟和薄皮，植物的茎、叶柄、脉和幼果呈*色，果皮薄而坚硬，果实耐储运，单果重约4公斤，果实成熟约28天，果实短椭圆形，果皮金*色，果肉嫩*色，味甜多汁，风味好。冬、春、夏、夏早熟栽培，夏、秋晚熟栽培，由天津科润*瓜研究所培育，国家元首，薄皮甜瓜，生长中等，品质优良，肉脆爽口，甜度16%，果皮光滑，图案精美，果肉橙红色，温润豪华，易结果，果实成熟期约40天，果高圆，单果重2公斤以上，适用于春季塑料大棚栽培。
甜瓜植株生长中等，果实成熟35天，每根*瓜重1.3-1.5公斤，果皮*绿色，棱纹明显，果肉呈浅绿色，厚度为3.5厘米，折射率为中心糖的16%，适用于我国春秋保护和大田栽培，网状瑞龙瓜形均匀，形状规则，外形美观，植株生长中等，叶小，适于保护区低光条件下栽培，成熟，宁期50d，单瓜重约2.0kg，果皮灰绿色，网状均匀，果肉*绿色，果肉厚4.5cm，折光糖含量约17%。
甜瓜是一种优质的甜瓜品种，果肉柔软多汁，味道优雅，每亩产量公斤以上，适宜春耕，甜瓜是天津农业科学院蔬菜研究所培育的，网纹瓜生长旺盛，叶厚，果实成熟53天，每瓜重1.7公斤，果实高大，圆，灰绿色，有稀疏的深绿色斑块和规则的网状结构，果肉呈橙色，厚3.7厘米，酥脆，中心糖折射率16%，抗白粉病能力强，储运方便，亩产量公斤，适合我国大棚栽培，金瓜以其保质期长、储运耐用而闻名，果实成熟于50d，单果重2.0kg，橙红色果肉，它的肉脆肉厚。