小麦和大麦都是大家日常生活中比较常见的食材，它们都具有很高的食用价值，营养成分和功效类似。而且同属于禾本科植物。可是小麦和大麦并非同一物种。首先小麦和大麦的茎秆就有所不同，小麦的茎秆比较直，叶舌膜质；而大麦的茎秆相对比较粗壮，两侧有叶耳。
其次，小麦和大麦的花朵有差异，小麦的花序为穗状；而大麦的花序比小麦的短。第三，小麦和大麦的外形也有不少差异，小麦比较短，两头圆；而大麦比较细长，两头尖。小麦和大麦都有“芒”，蚂蚁新村小课堂今日就带大家来认识禾本科作物的“芒”，大家知道“芒”能减少鸟类啄食吗？
蚂蚁新村小课堂今日题目：小麦、大麦等禾本科作物的“芒”能减少鸟类啄食对吗？
选项：A、正确，B、错误。
禾本科农作物都有的“芒”是结实后外梗延伸出的细刺，一般情况下带有锯齿，这些锯齿就可以减少小鸟啄食及防害虫啃食。除了可以减少鸟类啄食，“芒”还有传播种子的作用。因为长了锯齿的“芒”更容易粘在动物的皮毛上，能够让农作物种子能传播到更远的地方。
undefined而小麦的蛋白质较高，可以用来做面筋强，是制作面包、馒头、包子等食品的原料。大麦含有55%-65%的淀粉，是最便宜的淀粉来源之一。大麦和小麦可以一起食用，这样能让人体补充到更为充足和全面的营养，对健康有益。
蚂蚁新村小课堂答案：
1、小麦、大麦等禾本科作物的“芒”能减少鸟类啄食对吗？答案：正确。
2、被称为“甜瓜大王”的是哪位院士？答案：吴明珠。
3、年确定每年3月8日为国际妇女节，对吗？答案：正确。