南非，对于外界来说是一个神秘如梦的地方，那里是野生动物的世外桃源，有美丽的海岸线、欧式风情的小镇，也有古朴粗犷的风俗民情，当然还有具有浓郁风情的非洲美食。
南非的饮食文化，正如南非这个“彩虹国家”的多元性一般。这里既有各式各样的本地风味佳肴，也有融合了世界各地口味的美食。许多来南非的游客都被这里的美味菜肴折服。
南非生蚝
什么是海鲜的绝佳吃法？当然是生吃啦。那什么海鲜生吃最好吃？自然是生蚝啦。南非
南非生蚝个头很大，蚝肉呈现淡淡的牛奶白，肉质肥美，嚼在嘴里有一种淡淡的甘甜，没有一丝一毫的腥味，食用时加上柠檬汁和胡椒更显甜味哦。
南非鲍
南非鲍因为个头大、品质高，一直在国际市场上颇受青睐。在南非烹饪鲍鱼的手法是你所想不到的，五花八门，口感让你惊讶！
大龙虾
对于注重健康的海鲜爱好者来说，清澈的水质和交汇于此的两大洋为他们提供了众多的选择。南非的大龙虾个真的很大，味道：“鲜，嫩，甜”！
南非辣肉干
它是南非人喝红酒时最喜欢吃的零食，肉干辣味恰到好处，肉质柔软细密，咀嚼时口颊留香。食材主要是各种肉类，如牛肉、野生动物肉、鸵鸟肉等。
农夫香肠
农夫香肠是南非最受欢迎的美食，这种香肠味道辛辣，有香菜的香味，不用再加别的佐料，直接放在烤架或热锅上，烤的滋滋作响，溢出油花，闻着香味便引的人口水直流。
三脚铁锅炖菜
炖菜炖制的食材丰富多样，主要为肉类和蔬菜，食材分层铺放在圆形铁锅中，以炭火加热烹制而成。这种烹饪方法可以追溯到16世纪，是南非美食的典型代表，可媲美一直深受欢迎的南非烧烤。
恰卡拉卡
恰卡拉卡是以胡萝卜刨丝或剁碎，加上红绿两种辣椒、洋葱、西红柿下油锅慢慢熬煮，起锅前加上罐装茄汁甜豆或豌豆拌匀即可。这道美食由约翰内斯堡小镇居民发明，味道辛辣，常搭配面包、流质食物、炖菜或咖喱食用，是南非烧烤中的必备佐菜。
南非甜点
最经典的南非甜点包含色彩缤纷的水果组合，如葡萄、甜瓜、桃子、柑橘、杏，等等。作为南非最受欢迎的甜食之一，水果干从南非出口至全球多个国家。南非的甜品的样式和口味丰富多样，其中名气最大的当属南非杏酱布丁和酸奶布丁。