甜瓜

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TUhjnbcbe - 2023/6/6 20:51:00
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7月份的时候我在甘肃河西走廊,据当地人说这是一年中最热的时候。其实白天最高温度也就在33度上下,早晚还比较凉爽,一个电风扇足以慰平生。

由于是干热,湿度不高,对于从包邮地区过来的人来说,只要不被太阳直晒,这日子还过得下去。这种感受让我开始膨胀起来,我决定去吐鲁番,在最热的7月,在中国最热的地方,追逐下极致体验,挑战下怕热的自己。

半夜从酒泉上了火车,身体享受着空调的冷气,脑中编织着会不会下车就变成烤肉的臆想。

早上七点半左右到达吐鲁番北站,出站后感觉和在甘肃差不多,看了下温度29度,海拔米。这里有个小提示:乘坐火车去吐鲁番一定要坐到北站的车,北站离市区约14公里,有1元的公交车可坐(当然是有运营时间限制的),吐鲁番站的话离市区53公里,不通公交,只能打的或是拼车去市区。

由于时差的关系,九点左右公交才会营运,西边上的汽车站广播里循环播放着班次信息,伴随着广播声音,我打量着这座独特的绿洲城市。

很多人说新疆的地形是三山夹两盆,我倒是觉得用四山夹三盆更合适,如下图。天山以北的准噶尔盆地周围主要生活着汉、蒙古、哈萨克等;东部的吐哈盆地主要是汉、维吾尔,但吐鲁番的维吾尔族主要是高昌回鹘的后代,和塔里木盆地的维族也不同;天山以南的塔里木盆地以维族为主。也有人以天山为界,将新疆简单地划分为南疆与北疆;有的人在此基础上将吐哈盆地一带划为东疆。总得来说,划分越细越能切合实际情况,事实上整个新疆那么大,既有共性,细究起来,三个盆地确实又各有各的特点。

吐鲁番就位于吐鲁番盆地西北,离乌鲁木齐很近,自古以来就是新疆的东部门户,和更东边的哈密一样,离汉文化圈更近,受汉文化的影响就更多一些。如唐时玄奘西行,就和高昌国的国王麹文泰结拜为兄弟,后麹文泰从人力、物力、财力上大力帮助玄奘,西行能够成功,麹文泰功不可没,玄奘并不是你所想像的那样路途上都是一人独行。当时的高昌王麹文泰就是原甘肃地区的汉人,高昌国也是以汉人为主的小国。玄奘东归时遵守约定,要去高昌国讲经三年,奈何那时的高昌因为和大唐的利益之争已经被候君集灭国,麹文泰也已身死。不过高昌故城因为前前后后的不同群体占据,比交河故城这种纯*事上的城池有着更多的历史人文故事。唐灭高昌国后改为“西州”,现在是高昌区。吐鲁番古时也别称为“火洲”,原因很简单,因为热。它的位置和低海拔的特殊地形构造导致了吐鲁番是中国最热的地方,依托《西游记》打造的景点火焰山,地表温度达到80度也不是稀罕事。

等我坐公交车加步行到达市区的青旅后,已经满头大汗,至此正式收起对吐鲁番气温的轻视之心,以后的几天里,正常的安排都是早晚的时间段出去活动,其他时间段都待在室内吹冷气,因为天天都45度左右的气温和明晃晃的阳光,将我到处走走的勇气与念头消灭殆尽。

由此我也最佩服吐鲁番的两类人群,一是交警,马路上值班一天下来,依旧云淡风轻;二是打馕的维族老板,高温下又有馕坑的温度加持,依旧淡定。这个不服不行。至于其他普通人等,都和我一样,没有特殊事情,最佳选择是待在室内修心养性。

吐鲁番市现辖一区两县,分别是高昌区、鄯善县、托克逊县,是个非常有意思的地方,我分几个方面简单介绍一下。

历史。若你喜欢历史,建议先到吐鲁番博物馆慢慢看一圈。吐鲁番博物馆仅次于自治区博物馆,是新疆第二大博物馆,外墙浮雕是按照吐鲁番历史的4个一千年划分来设计的,非常值得一去。(详情见吐鲁番博物馆一文西域行记2:吐鲁番博物馆)

文物会说话,这句话用在吐鲁番博物馆感受会更深。

如果你是个历史爱好者,看完这座地上的博物馆,便会自然对这些文物的来源地产生兴趣,它们主要来自于号称“地下博物馆”的阿斯塔那古墓群(晋唐时期高昌国的公共墓地,市区东偏南约40公里,高昌故城北边)、洋海古墓群(相当于西周到春秋战国时期,位于鄯善县吐峪沟乡,据说春季刮大风时,经常会有骷髅、布片、头发被刮到洋海村的葡萄架下,后来掏挖坎儿井时发现古墓)、苏贝希古墓群(位于鄯善县吐峪沟乡)等;柏孜克里克石窟、吐峪沟石窟、胜金口石窟等;高昌故城、交河故城等,都会吸引着你的目光与脚步。

卫星地图上的交河故城,状若柳叶,因为地处两条河流交汇之处,故名交河城,整个城池是在生土上开挖而成,这在世界上也是个独特的存在,交河城是车师人所建,车师人据推测就是洋海古墓群里的洋海人,而洋海人的人类学特征与文化特征又表明他们是来源于汉族文献中所记的塞种人(西方称为斯基泰人)与蒙古人种的混合型。

车师国因为横跨天山南北,截断东西通道的重要地理位置,在和平时期可以独领风骚,但是汉帝国和匈奴争夺西域控制权的争霸时期,夹在两大帝国间的车师就难逃战火了,汉与匈奴“五争车师”的战争之后,汉帝国取得胜利,车师国分裂成了8个小国,交河城也从此走向衰落。

对比历史,看看现在的叙利亚局势,是不是很熟悉的感觉?

即使你不能每个地方都去,起码有了博物馆的启蒙,有空时看看有关的纪念片与资料,也是种莫大的精神享受。

人文。什么叫人文,自然的东西有了人类的参与与创造,便有了人文,所以历史总与人文相关。吐鲁番最有名的便是坎儿井了,一句话介绍坎儿井就是人工淘挖的地下河,因为天水雪水如果走地表流淌,会因吐鲁番的干热气候蒸发而损失巨大,所以聪明的当地人开挖地下河引水。吐鲁番甚至还有专门介绍坎儿井的博物馆,足以反映吐鲁番人对坎儿井的自豪,事实上也确实值得自豪。

葡萄沟。葡萄沟景区主要包括了民俗村、阿凡提风情园、达瓦孜民俗园、王洛宾音乐艺术馆、游乐园五个由南向北分布的景点,夹杂着青蛙巷等民居点,去葡萄沟,一定要到达游乐园,不要只在门口转一圈就走,否则你会失望的。

吐鲁番的葡萄园其实是下图这个样子。比较低矮,采摘葡萄时得弯着腰,很辛苦的一件事。

你们想像中的葡萄园应该是这个样子,如下图。这个也有,市区里面专门建成这样来旅游观光用的,当然这上面的葡萄也是可以吃的,只要你能够得着。

吐峪沟村的维吾尔民居。维吾尔人并不是游牧民族,主要还是农耕为主。因为受伊斯兰教的文化影响,民居除了受当地地理气候环境影响外,也带有鲜明的伊斯兰风格。比如墙壁厚实,还有半地下的方式,就是为了对抗炎热和大风,比如大都为平顶,就是因为干旱少雨。因为大多由生土建造,所以显得很古朴。大门上的绘画和窗棂的样式又能找到很多汉文化的痕迹。总之,你逛下民居,也能感受到文化交融的魅力。

葡萄干晾房。不但随处可见,而且往往规模巨大。吐鲁番的葡萄干不是晒出来的,都是在通风的晾房里晾干的。

风光。最有名自然是火焰山,不过光秃秃的山并不能吸引你太久的注意力,体验沙疗倒是种不错的选择,据说对关节炎等毛病有神奇的疗效。

鄯善的库木塔格沙漠也值得一去,库木在维语里是沙的意思,塔格是山的意思,库木塔格的汉语意思就是沙山,大家在新疆会看到很多的山名都叫什么什么塔格,其实就是什么什么山,但是不知道为什么译成汉语后还要加个山字?另外库木塔格沙漠还有个紧挨着的沙漠叫库姆塔格沙漠,连接着敦煌与若羌,其实在维语里的名字都一样,也许是为了位置有所区别,分别译作库木塔格和库姆塔格,类似的还有北疆的阿尔泰,同一个词,作山名时叫阿尔泰山,叫地名时叫阿勒泰。库木塔格沙漠作为离城市最近的沙漠,线条优美,娱乐项目众多,大马路一边是沙漠,另一边就是城市,补给与吃住都非常方便,有沙漠情结的朋友值得一去。

艾丁湖。中国大陆海拔的最低点就在艾丁湖,中国的海拔以青岛附近的*海海平面为基准面,艾丁湖海拔-.31米,去的路上可以看到中国内陆海拔零点纪念雕塑。

美食。

葡萄排第一,应该没人有异议。吃过吐鲁番的无核葡萄后,其他地方的葡萄就会从此看不上眼。不过7月份的葡萄是这样的,还没熟,9、10月份来就好了。

7月份吐鲁番有卖这样的葡萄,如下图,无核,吃起来也很甜没有一点酸涩感,但是过后会发现牙齿被酸倒了。

甜瓜。也就是大家所熟知的哈密瓜,其实哈密瓜出自鄯善,只不过是因为当时的哈密王进献给康熙,吃后大加赞赏,赐名叫哈密瓜。因为这个赐名导致哈密市与吐鲁番市为争夺原产地域商标,打了多少年的官司,后来才决定共同享有,共同开发。其实甜瓜在新疆很多地方都有种植,也都很甜,这是由新疆的气候与土壤所决定的,当然哈密瓜最最正确与享受的吃法是坐在地头吃了。不过也是季节性农产品,追求极致美食体验的吃货们最好也是在成熟季节到鄯善县坐在地头现摘现吃。

托克逊的伴面。有人称之为新疆第一面,也有人把托克逊叫做拦面之城。拌面有很多菜可以选择,我最常吃就是西红柿炒蛋拌面了,面条滑爽劲道,西红柿也好吃,这里感叹一下,新疆地里长出来的东西都好吃,给人一种纯粹的感觉,不服不行。

桑葚。如果你是在5月份到达新疆,千万别忽略桑葚,只要有维吾尔人居住的地方,就有桑树,有的桑树甚至达百岁之龄,家前屋后、路边的桑葚是随便可以摘了吃的,有的是专门的桑葚采摘园,需要付费进入。按我在新疆吃了一圈的经验,最甜是那种又大又白的桑葚,一碰就掉,甜到心底。那种紫红色反而没有那么甜,可能是品种不一样。我在南疆吃了一路,路边的灰尘较大,因为太好吃,吃了一嘴的沙也顾不得了。

吐鲁番可玩好玩的地方很多,本文也只是抛砖引玉,有机会在合适的季节亲自去感受一下吧,不要像我一样,在最热的时候到吐鲁番,只能在早晩的时间段出去转转,在火热的空气里,看着还未成熟的葡萄,干咽口水。

如果说新疆是四大文明的交汇点,那么吐鲁番就是交汇点中的交汇点,独特的吐鲁番等待有缘人去发现它独特的美!

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