天气越来越热，很多人都开启了吃瓜模式，大块的西瓜、小块的甜瓜、长条的哈密瓜，都摆放到了餐桌上，不光是颜色好看味道甜，最关键的是夏天吃还能帮助身体降暑。别光顾着吃瓜类，别忘了人体还需要丰富的绿色蔬菜。最新版《中国居民膳食指南》中建议我们：每人每天要食用g-g的蔬菜。其中吃起来黏糊糊的丝瓜和木耳菜，就是很好的选择。有的人说丝瓜、木耳菜黏黏的汁液是满满的胶原蛋白。假设这些成分真的是胶原蛋白，按照人体结构的特点，当吃进胶原蛋白后，到了肠胃也会被消化、分解掉，根本就不会跑到真层细胞去。更何况这些黏糊糊的汁液，真身是“膳食纤维”，其中包括果胶、纤维素。在一些保健品中虽然也有这种成分，会用来保湿，但要想起到美容养颜的作用，也就太为难它了。虽然这点不能如人们所愿，但夏季经常吃丝瓜和木耳，却能润肠通便、帮助减肥，让女性养出好身材。其中功不可没的就是大量的膳食纤维，还有它们当中的大量水分，前者可以起到增强饱腹感、增大胃体积、减少热量摄入的目的。对于减肥的人群，在夏季多吃点富含膳食纤维的蔬菜，既可以给机体提供丰富的营养成分，还可以控制每天的饭量，有助于养出好的身材。水分起到最大的作用，就是可以给身体补水，从营养成分表中得知，每百克的丝瓜中能够含有94%左右的水分。而木耳菜的水分含量也不低，且木耳中还含有大量的钙，在补水的同时，老人夏天吃点，还具有补钙的好处。对于不爱喝水的人，还不妨用这两种蔬菜多给机体补充补充水分，可以避免皮肤干燥、口渴乏力，在夏天还是很好的降暑食材哦。最后提醒大家，木耳菜跟丝瓜在炒时，别忘了用大火快炒的方式，这种方式可以更好的让它们锁住其中的水分。同时，也不用放更多的调味品，多放点大蒜末，大蒜在中医上认为有消菌抗炎、促进食欲等好处。简单的蔬菜跟大蒜结合，味道十足还十分开胃，非常适合夏天因为天气热就没有胃口的人。如果男性吃丝瓜，还可以跟西红柿搭配，熟后的西红柿富含番茄红素，对前列腺还有益处。各位朋友，在这个炎热的夏天里，你喜欢吃黏糊糊的丝瓜和木耳菜吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
