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健康饮食小知识 [复制链接]

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健康饮食小知识/p>

主食篇:

1、粗粮热量并不低,粗粮比精米面有营养;

2、肠胃不好的人吃太多粗粮可能会反酸胀气;

3、红薯、紫薯、芋头、土豆都是主食;

4、吃了山药、藕、百合等富含淀粉的食物可以少吃点米饭;

5、全麦面包要选配料表全麦粉第一位;

6、日常吃主食,要注意1:1粗心结合。

厨房篇:

1、生熟菜板要分开;

2、鸡蛋保存要大头朝下,小头朝下

3、烹饪方式优先顺序:凉拌、蒸、煮、炒、煎、炸

4、剩饭菜放冰箱不要超过两天;

5、每人每天吃盐不宜超过5g;

使用小容量餐具利于减肥。

油脂篇:

1、推荐每天食用油控制在25-30g;坚果10g左右;

2、坚果要选原味,炭烧、盐焗最好不吃;

3、有难闻的气味,发生氧化的坚果不能吃了;

4、花生油、大豆油、葵花籽油、精练橄榄油比较适合炒菜;

5、亚麻籽油、橄榄油更适合用作凉拌,不宜煎炒;

6、猪油、椰子油富含饱和脂肪,要适量少吃;

7、日常用油可以经常换着吃;

牛油果可以当作日常油脂的摄入。

蔬菜篇:

1、每天至少吃g蔬菜、深色蔬菜占一半;

2、深色蔬菜指深绿、深红、橘红和紫红色蔬菜;

3、蔬菜富含膳食纤维、有利于调节肠道健康;

4、蘑菇和菌藻类也是蔬菜,日常注意加入餐单;

5、四季豆等豆角类蔬菜,一定要做熟再吃;

6、果蔬脆片不能够代替新鲜的蔬菜水果;

7、蔬菜不宜跟水果一起保存;水果会释放乙烯

8、油菜、小白菜等绿叶菜也是补钙佳品。

水果食用篇/p>

1~4月芦柑:性凉味甘酸有生津止渴和胃利尿的功效,菠萝:性味甘平,具有健胃消食。甘蔗:性平冬令佳果,俗称补血果,圣女果:性甘、酸、微寒生津止渴、健胃消食、清热解毒之功效,山竹:降噪、清凉解热的作用。

5~6月草莓:富含维生素C、花青素、具有抗癌的作用桑葚:滋补肝胃、补血养颜、健脾助消化樱桃:补中益气、健脾开胃的功效荔枝:补脑健身、开胃益脾之功效枇杷:滋润皮肤、保护视力、降燥。杨梅:生津止渴、健胃消食。

7~8月桃子:甘酸、性温,养阴生津、润燥活血功效,芒果:性平、味甘有益胃、止呕、止晕功效,西瓜:性寒、味甘清热解毒、生津止渴功效,甜瓜:性寒、对口干舌燥、心烦头昏有益处,龙眼:味甘、温可补益心脾、养血宁神。

9~10月葡萄:性味甘平,能滋肝燥、强筋骨、补益气血,石榴:性温味甘酸涩,生津止渴、止泻止血,猕猴桃:味酸、甘、性寒;具有美白抗衰老、清热降火,白梨:味甘微酸、性凉;具有生津、润燥、清热、化痰。

11~12月苹果:味甘、微酸性凉;生津止渴、润肺开胃,冬枣:味甘性平,健全毛细血管、助于解酒,柚子:健胃化食、止咳平喘、健脾消食,桔子:性平,味甘平生津止渴具有美容

消除疲劳作用,

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