云南白癜风正规医院 http://www.xftobacco.com/m/太甜的水果，肯定含有很多糖分，热量也高。
所以，不能多吃，只能控制住自己的嘴，少吃点了。
水果越甜，含糖量越高，热量也越高？
那不甜的水果，就能放心大胆的随便吃了？
然而，看看下面这组数据，我们会发现，整个水果世界都是新奇的。
一些甜得离谱的水果：
西瓜含糖量为6.2%；甜瓜含糖量为5.7%。
一些不怎么甜，甚至还酸的水果：
火龙果含糖量为13.3%；山楂含糖量为22%。
这还是我们印象中的西瓜和火龙果吗？含糖量竟然相差一倍，还是西瓜比较逊色……
水果的「甜度」和「含糖量」是什么关系？
暧昧关系。
吃起来甜，不代表含糖更多；吃起来不甜，不代表没糖。
所以，不要单凭味觉就来估算含糖量，它们之间的关系根本理不清，索性说没关系可能更好理解点。
下面来说说它俩无关的原因：
1、糖的种类不同，甜度也不同
先来说说糖的种类，糖有很多种类，有单糖，如葡萄糖、果糖等，双糖，如蔗糖、乳糖等，多糖，如淀粉、纤维素等。
有些糖有甜味，有些则没有；有些糖相对甜一点，有些则甜味淡一点。
而水果都含有葡萄糖、果糖、蔗糖这三种糖，其甜味排序为：
果糖＞蔗糖＞葡萄糖
如果将蔗糖的甜度定为1的话，那果糖则是1.7，葡萄糖是0.7。
不同的水果，其总的含糖量及这三种糖的比例均有差异。
一般来说，若水果总的含糖量差不多，则其中果糖含量越高，吃起来会越甜。
2、除糖外，其他物质对甜度也有影响
水果的甜度不仅受含糖量的影响，还受水果中其他风味物质的影响。
第一，非糖类的甜味物质。不是只有糖类才有甜味，水果中的一些醇类物质、糖类衍生物也是有甜味的。
第二，酸味、涩味等物质。像柠檬酸、苹果酸等有机酸，单宁类的涩味物质，都可以中和水果的甜味，而像钾盐、钠盐等无机盐类物质，则可以在一定程度上提高水果的甜味。
综上，水果的甜度是由水果中各类风味物质共同作用的结果，并不是只由糖类物质决定的。水果并非越甜，含糖量就高，热量就大。
所以，我们不能仅仅凭借甜度，就来判定水果的含糖量及热量。
吃水果，最重要的是控制总的食用量，建议每天水果的摄入量不超过-g。另外，从营养均衡的角度来说，各种水果换着吃比较好，当然，像糖尿病患者等特殊人群，吃水果更要限量了。
